오늘의첫잔
에티오피아 게뎁 초르소 워시드
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올해 후반기 인기 많은 초르소입니다
다른 로스터리에서도 마셨던 콩인데 워낙 좋아서 다시 구매했습니다
어제 과음으로 컨디션이 썩 좋지 못하지만 그래도 한잔 마셔봅니다
17g 코만단테 24클릭 , V60 네오 + th3 , 백딥(9:1) 92도 50/50/155ml
그라인더를 돌리는 저항감은 아주 힘든 편은 아니지만 그래도 제법 라이트한 느낌입니다
디개싱 13일 차라 그런지 원두와 분쇄향에선 조금 덜 열린 기분이네요
그래도 마셔보니 괜찮습니다
향 2.5/5
신 2/5
단 2.5/5
쓴 1.5/5
향은 강하진 않지만 보라색 향기가 존재감 있게 나오네요
노팅에는 라벤더라고 표현되어 있습니다
조금 약하다 생각이 들었지만 식어가면서도 꾸준히 유지하네요
홀짝 마셔보면 단맛이 먼저 쑥 들어오고 중반 이후 차의 느낌으로 마무리합니다
신맛은 의외로 약한 편입니다. 말릭산의 느낌이 가장 강해서
연한 포도나 잘 익은 사과 정도의 맛으로 느껴집니다
고급진 차를 한잔 마시는 느낌이라 전체적인 인상은 우아하다 라고 싶네요
댓글 4
AI 를 이용해서 패키징과 브랜딩이 상당히 퀄리티가 올라갔습니다. 소규모 로스터리에서도 제법 멋진 원두 카드를 제공하더라고요. 말이산 이란 로스터리에서 구매했는데 200g 에 만오천원입니다. 저렴하죠?
데일리로 마시기에 부담스럽지 않은 가격에 맛도 훌륭합니다