락토핏으로 요거트 만들기
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락토핏 유산균이 정말 살아 있는지 궁금했습니다.
그래서 락토핏 5봉지와 우유 800미리 정도를 넣고
요거트 제조기에서 12시간 정도 돌려 봤는데 짜잔
락토핏 솨라있네!
1회차에는 가루 맛이 남아 있어서 불편한데
150미리 정도 남기고 다시 우유를 부어서 2회차 제조때에는
순수한 요거트 맛이 납니다.
달콤한 가루가 걸죽한 요거트로 변하다니 신기합니다.
급속 냉동으로 유산균의 단백질 구조가 깨지지 않아서 가능하다고 하네요.
그런데 우윳값이 비싸서 그냥 요거트를 사먹는 게 더 저렴하다는 게 함정입니다.
댓글 6
요거트스타터를 저렴한걸로 쓰면 더 저렴해지구요.