안녕하세요. 클리앙과 유튜브에서 식물기르기 강좌를 하고 있는 닉네임은농부입니다. 정말 오랫만에 강좌글을 올리는것 같습니다. 드디어 식물을 기르기 좋은 봄이 시작되고 있고 마침 3년 전부터 누구라도 어떤 환경의 가정에서도 쉽게 기를 수 있는 애타게 찾아 오던 식물을 찾게 되어 소개를 드리려고 글을 올리게 되었습니다. 스크린샷과 글로 내용을 빠짐 없이 올려 두었으니 영상은 안보셔도 됩니다

제가 3년 전 식물기르기 강좌를 시작하면서, 가정에서 식물기르기에 관심 있는 분들에게 알려 드리고 싶어서 계속 찾고 있었던 식물이 있었습니다

반음지 식물이라 빛이 부족한 가정에서도 잘 자랄 수 있고

다년생이라 새로 심지 않고 계속 길러 이용할 수 있고

물관리나 영양분 관리가 쉽고

생산량도 풍부하고

맛있게 생야채로 이용할 수 있고

영양학적으로도 부족하지 않고

건강에도 도움이 되는 식물입니다

이런 조건에 맞는 식물이라면 가정에서도 누구라도 쉽게 식물기르기를 하면서 야채를 이용할 수 있을거라 생각했습니다

세계에서는 정말 여러가지 식물이 있기 때문에 분명 이 조건에 맞는 식물이 어딘가에는 있을거 같아서 3년간 여러 식물 자료들을 찾아보고

씨앗을 구해 직접 길러도 보고 했었습니다

결국 드디어 찾았습니다 !

그런데

그게 세계로 눈돌릴 것도 없이, 우리 주변에서 쉽게 볼 수있는 식물이였습니다

이 식물을 가정에서 기르면, 약간의 돌과 약간의 흙만 있어도

빛이 부족한 가정에서 누구라도 봄여름가을겨울 계절 상관 없이 일년 356일, 평생 아채 걱정 없이 이 식물을 쉽게 이용할 수 있습니다

그리고 오직 한국인들만 이용할 수 있는 식물입니다

방법은 정말 간단 합니다

바로 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 이 돌나물을 길러서 이용하면 됩니다

먼저 적당한 화분을 준비합니다

화분이 깊을 필요는 없습니다

여기 보면 2센치 깊이의 화분에서도 아주 잘 자라고 있는 것을 볼 수 있습니다

참고로 화분의 깊이가 깊을 수록 흙이 물을 많이 저장하기 때문에 물관리가 쉽습니다

화분에 흙을 적당히 넣어 줍니다

그리고 없어도 되는데, 돌들을 대충 위에 평평하게 몇개 넣어 줍니다

주변에서 적당한 크기의 돌을 주워와서 한번 씻어 사용해도 됩니다

저는 다이소에서 파는 마사토 사둔게 있어서 사용했습니다

그리고 주변에서 볼 수 있는 돌나물을 가져다 흙위에 이렇게 꽂아 주면 됩니다

줄기부분을 흙에 묻어도 됩니다

시장이나 마트에서 파는 돌나물을 사서 반찬으로 하고 남는 것을 이용해도 됩니다

그리고 물을 푹 주면 됩니다

이게 끝입니다 정말 너무너무 쉽습니다

돌나물은 뿌리가 정말 빨리 내리는 식물이기 때문에, 5일 정도면 벌써 새뿌리가 나서 화분에 자리를 잡기 시작합니다

물관리는 흙이 마른다 싶으면 한번씩 푹 줘도 되고, 매일 분무기로 돌나물에 이슬을 내리듯 분무해 줘도 됩니다

영양분 관리도 사용하는 영양분을 그대로 이용하면 됩니다

저는 물푸레 2호 AB를 1천배 희석해서 물 줄 때마다 주기도 하고 분무해 주기도 하고 있습니다

돌을 넣는 이유는 돌나물은 돌에서 영양분을 흡수하는 것을 좋아하기 때문에 약간의 돌이 있으면 돌나물의 잎이 아주 통통해지는데 도움이 됩니다

바깥 같은 빛이 강한 곳에서 기르면, 색이 진해지고 줄기가 약간 질겨 지고 향도 진해집니다

그래서 야채로 이용하기 위해서는 가정에서 기르면 오히려 줄기도 연하게 길러져서 이용하기 더 좋은것 같습니다

여기 보시면, 이건 식물등으로 기른 돌나물이고

이건 동남향 베란다의 반투명 필름을 통과한 햇빛으로 길러진 돌나물이고

이건 직사광선이 아예 들어오지 않고 베란다에서 은은한 반사광만 들어오는 거실 TV 아래에서 길러진 돌나물입니다

이처럼 빛이 부족한 곳에서도 충분히 건강하게 잘 자라는 식물입니다

조금만 시간이 지나도 이렇게 줄기가 늘어나고 분화가 되어서 화분이 좁아 흘러 내리게 됩니다

그러면 이렇게 가위로 이발하듯 잘라서 바로 이용하면 흙이 하나도 안 묻어 있기 때문에 손질 할 것도 없이 그냥 가볍게 씻어 이용하면 됩니다

줄기를 너무 길게 기르면 돌나물이 수분 관리 때문에 줄기의 일부 잎을 떨어트리게 됩니다

그래서 오히려 계속 잘라 이용해주는게 좋습니다

정말 잘라도 잘라도 계속 자랍니다

거기다 돌나물은 여러해살이 식물입니다

저는 이걸 최근에야 알았습니다. 노지에서 농사를 하는 저는 돌나물이 겨울에 죽는 것을 보고 일년생 식물인줄 알았습니다

그런데, 올해 제 텃밭에 심어 뒀던 돌나물이 낙옆에 덮힌 곳에서 겨울에 죽지 않고 파랗게 살아 있는 것을 보고 그제서야 찾아 보니 여러해살이 식물이라는 것을 알수 있었습니다

그래서 돌나물을 가정에서 기르면 365일 계속 파릇한 돌나물을 계속 이용할 수 있습니다

그래서 씨앗도 모종도 필요 없습니다. 그냥 줄기 하나 잘라다가 옮겨 심으면 얼마든지 늘릴 수 있습니다

돌나물 하나로 정말 무한 야채 재배가 됩니다

또 돌나물은 칼슘과 비타민C가 매우 풍부한 식물입니다

생으로 먹어보면 시큼한 맛이 나는데, 비타민C의 맛입니다

게다가 돌나물은 간의 해독에 도움이 많이 되는 식물입니다

조상님들은 오래전 부터 간염과 같은 질병에 돌나물을 치료제로 사용했습니다

최근에 연구결과 돌나물에는 간염 치료에 효과가 있는 사르메토신이 들어 있다는 것이 확인 되었다 합니다

그런데, 이 좋은 돌나물의 원산지가 한국입니다. 중국에는 약간 자라긴 하는데 식용하지 않고, 일본에서는 재배로만 길러지고 있다합니다

그래서 이 좋은 것을 현재 한국인들만 채소로 이용하고 있습니다

돌나물은 약간의 돌과 약간의 흙 물과 약간의 햇빝만 있어도 기를 수 있는 식물이기 때문에, 가정에서 누구나 쉽게 길러 이용할 수 있을거라 강력 추천 드립니다

정말 미래에 기후변화로 모든 식물을 기르기 어려운 상황에 온다해도, 돌나물만 있으면 채소 걱정 없이 지낼 수 있을것 같다는 생각을 해봤습니다

달이나 화성에,,, 감자와 함께 돌나물이 가야 하는게 아닐까 하는상상도 해봤어요

빛이 부족해서 채소를 기르기 어려운 환경에 있는 분들은 꼭 한번 길러 보셨으면 좋겠습니다

아래 사진 두개는 잘라서 심은 후 1일차와 7일차간의 성장 차이 사진입니다. 실제로 타임랩스상에서 보면 5일 정도 후 새로운 뿌리가 안착하고 6일차 부터 성장 속도가 빨라지는 것을 확인 할 수 있어요. 즉, 실제로는 2~3일간 자란 속도라고 이해하면 될것 같습니다. 참고로 거실의 온도는 요즘 보일러를 끄고 살아서 18~20도 전후의 온도 환경이였습니다