예전에 홍면(풀무원) 요리한 적이 있는데,

오늘 레시피를 이전과 비교하여 기록합니다.

이전 레시피 :

재료 : 홍면

조리과정 : 물700ml (500ml가 추천 물양) 끓은 후 모든 스프 넣고 5분 조리.

소감 : 좀 매워서 힘들었음. 

오늘 레시피 :

재료 : 홍면 + 라면사리(농심) + 냉동파

조리과정 : 물550ml 끓은 후 스프 (로스팅 풍미스프 제외) 넣은 후 5분 조리. 

소감 : 면발에 국물이 많이 흡수되었음. 

건면과 탕면(사리)이 섞여있어 이질적인 맛이 있음.

다음에 사리를 넣을때 탕면을 물에 행군 후 넣을까 고민.