하... 댓글 쓰다 날려 먹었네요;
멘탈 붙잡고 저녁 즈음에 다시 댓글 남길께요

자~ 다시 써볼께요...

유툽 - 소프
이전에 자취요리 컨텐츠가 있었는데 괜찮아서 메모해둔 레시피가 제법 됩니다..

그리고 제 경험상으로 추천 드리는건
집밥 백선생 레시피중에 드라이 카레 / 만능간장 / 순두부찌개 양념장
요 3가지만 만들어 놔 보세요..
집에서 혼자 먹는 식탁이 풍성하진 못해도 뭘 해 먹을까 하고 행복한(?) 고민은 할 수 있게 됩니다

드라이 카페 (묽은 볶음 카레 양념장이라고 하면 이해가 되실런지..)
-카레 순두부 : 라면 보다 쉽고 간단
-카레 라이스 / 카레 면 : 양념장 물에 풀면 카레로 변신!! 밥에 비비든 면에 부어 비비든 O.K
-카레 볶음밥 : 안 해봄..

만능간장 - 만들어 두기만 하면 어떤 채소든 파기름에 볶으면 초간단 초스피드 반찬
-저는 주로 양배추 or 가지 자주 볶아 먹었네요..
(양배추는 아삭함이 살아 있을 때 까지, 그리고 가지볶음은 크아~ 재료값, 요리과정 대비 쵝오의 가성비 밥도둑!! )

순두부 찌개 양념장
이것도 만들어 두면 라면 만큼 쉬워요
물 붓고 면 넣고 스프 넣으면 라면 / 물 붓고 대충 양념장 넣고 순두부 넣으면 순두부 찌개!!
(물론 파, 간마늘 들어가야 되지만... 패스 패스~ )


만약 위 3가지를 만들어 두고 활용해서 하나씩 해봤다?
그 때 쯤이면 위에 것들이 물리기도 하고, 본인 요리 실력에 자아도취 되서
다른 레시피가 궁금할 겁니다..

그 때 추천 드리는 집밥 백선생 레피시는

-고등어 통조림으로 추어탕 : 실제 부산에선 미꾸라지 대신 고등어 갈아서 추어탕처럼 끓여 먹는 고등어 추어탕 있음!
-참치 쌈된장(찌개) : 요건 레시피 따라 하면 100% 남습니다.. 절반 정도로 해보세요
만능 간장으로 볶아 먹던 양배추 반통 남았을 때 전자렌지에 돌려 삶아서
양배추 쌈으로 , 대충 상추/깻잎만 사와서 쌈된장 하나 끓여서 먹어도 굿!!

-중국식 가지 볶음 (위샹체쯔)
위에 만능간장 가지 볶음이 그냥 커피라면 이건 T.O.P 임!!
처음 해서 먹었을 때 그 감동을 잊을 수가 없네요...
대부분 몰라서 어려운거지, 이 중국식 가지 볶음도 정말 간단하고
우리에게 익숙한 요리는 아니라서 필살기로 하나 가지고 있어도 손색없는 비쥬얼(집밥 스타일일 때)와 맛
보장합니다!!

집밥 백선생 레시피 중에
비교적 간단하게 양념장 만들어서, 그걸 활용한 볶음밥 종류도, 미리 만들어 뒀던 양념장
필요없는 볶음밥 종류도 제법 됩니다..
요 볶음밥 레시피들 몇 가지만 한번씩 돌려도 ㅎㅎㅎ


요 정도 해먹어 보니, 요리에 어느 정도 자신도 생기고
한편으론 장봐서 요리하고, 그 수고로움에 비해 혼자 먹고 치우고 .....

또 흥미를 잃어 갈 때 쯤엔... 결국
밑 반찬..

김치 안 좋아라 하시면 스킾 하셔도 되지만
기본적으로 맛난 김치가 구비되어 있어야 다른 밑반찬이 좀 부실해도 어느 정도 커버가 되고
김치는 김치찌개, 김치볶음밥, 김칫국으로 활용할 수 있어서 진짜 고마운 존재 ㅠ_ㅠ

종가집이나 비비고 사세요... 김치에 돈 아끼려고 재래시장서 직접 담은 것들도 사다 먹어 보고 해도
종가집 정도 찾기 힘들어요...
( 이상하게 첨엔 김치 사는 돈이 아까운데, 본가 있을 때 어머니께서 해주신 김치...당연히 공짜.
그냥 공기 같은 존재인데 의외로 지출이 제법 됨..
그럴 땐 이마트 pb상품 - 이마트 김치는 확실히 종가집보다 못하지만,, 가성비는 거의 2배 ㅠ_ㅠ )

밑반찬도 요즘은 배달의 민족에 보면 배달해주는 업체 많아요
후기 꼼꼼히 보고 먹고 싶은 밑반찬이나, 매 끼니 기본 깔고 갈 애들로 2가지 정도 있으면 좋음..
(오히려 규모 작은 재래시장 반찬가게는 가격 대비 양이 더 적은거 같고,
배민 후기처럼 간접적으로라도 맛을 가늠해볼 수 있는 장치가 없어서.....)



아직도 간단히 라면으로 때우고, 빵 쪼가리에, 우유에 시리얼 말아 먹거나
귀찮아서 종일 굶다가 배민으로 2인분 (주문 최소가격이 보통 2인분 가격 ㅠㅠ) 주문해서 허겁지겁 먹을지라도

이제 이 단계면 이쁜 그릇 사세요..
짝이 안 맞는 다 제멋대로인 그릇들에 먹는거랑
set로 이쁜 그릇에 내가 요리한 음식들 담아서 먹으면, 맛난 요리 먹는 거 처럼
그 자체로 또 즐거움

2인 식기 세트 싸고 이쁜거 많아요~
큐티폴 커트러리나 르쿠르제 냄비 같은건 우리에겐 사치..
대신 프라이팬은 다이소 싸구려를 쓰더라도 달걀 후라이용 작은거 하나. 각종 볶음류 큰 거 하나 추천..
그리고 좀 더 욕심 부리자면 , 궁중팬!!!
이게 가성비가 좋은게 국도 찌개도 끓여, 볶음밥도 해, 라면도 끓여
활용도가 정말 좋음..
볶음 요리할 때 웍질 손목 스냅 한 번씩 해주면 요리왕 비룡 빙의 잼!!

자취생은 종비(종합 비타민), 하나만 더 추가하면 비타민 D 챙겨 드시길 추천합니다!!

요리하는 즐거움, 맛있는 요리가 주는 심리적 만족감 등
요리로 인해 행복한 시간되시고, 혹여 지금은 애써서 만든 요리가 혼자 덩그러니 먹는
외로움에 빛이 바랄지라도,
갈고 닦은 요리 실력은 훗날 빛을 발할 거임!!

집 데이트 때 나름 격식 있는(?), 아니면 평소 잘 접하지 않는 저 중국식 가지볶음 같은
필살기 몇 개 준비 해두셈!!
사랑하는 누군가가 나의 요리를 맛있게 먹고, 행복하면...
크아~~ 요리할 수 있다는게 뭔가 섹시하지 않음?
(그 차승원 형이랑 유해진 형 나왔던 프로그램에서
차승원 횽아 보고 와~~ 씨!!.. 승원이 횽아도 요리하는게 섹쉬하다? 그런 얘기했던거 같음 )

뽜.이.팅!!!
정작 저는 다시 퇴화해서 올 해 집에서 밥 한 번 안 해본 듯.... ㅠ_ㅠ
이 댓글 남기면서 다시 각성 모드로 !! ㅎㅎ


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저 정도 수준 때고 나서

한식을 좀 더 배우고 싶다? - 유툽 뚝딱Tootkak
중식이 궁금해? - 유툽 화니의주방

좋은 주방에서 비싼 냄비로 요리하고 우아 떨면서 시식하는 소리 asmr 마냥 꼴갑은 꼴값대로 떨면서
한 두 숟갈 뜨고 마는 그런 채널보다 훨 도움 될꺼야

끼니 잘 못 챙기는 자취생 피 같은 돈으로 어떤 영양제를 먹어야할까?
- 쿠마 블로그
-유툼 약사가 들려주는 약 이야기 (약들약) 추천!!




(요리한당 잘 안 오는데 어쩌다 들어와서 대충 요리한당 분위기 보니
왠지 이 글에 나름 정성껏 댓글 남기고 싶었음... )

형이 이렇게 타이핑 길게 하는 사람이 아니야...
꼭 해봐!!
나도 만능간장은 한 통있고, 이번 주말에 드라이카레 / 순두부찌개 양념장은 만들어놔야겠다

스스로 맛난거 해먹으면서 즐겁고 건강하게 살자~

이밥차 만개의 레시피 승우아빠 칩Chip 자취생으로 살아남기 얌무 이 정도 어떨까싶습니다. ^^