위스키를 1도 모르는 초보의 발베니 12년 더블우드 후기 : 클리앙

블로그에 작성한 내용을 clien 정책에 맞게 재작성 하였습니다.

원문은 아래 블로그 링크에서 확인할 수 있습니다.

우선 술을 좋아하지 않습니다.

한창 친구들 만나며 술을 마실 때에는 그리고 누군가와 썸을 타면서 버터야 하는 순간이라면 소주 2병까지 마실 수 있는 주량을 가지고 있었습니다...

시간이 많이 흘렀고 가끔 주말 저녁이 되면 아이들 재워놓고 넷플릭스 보면서 맥주 한캔을 나눠 마시며 보내고 있었습니다.

그러던 어느 날, 친한 형에게 연락이 옵니다.

"여기 발베니 12년 2개 있다. 하나 살거야?"

그렇게 인생 처음으로 구매한 첫 위스키가 발베니 12년 더블우드입니다.

술에 대해 관심도 적고 무지하였는데 유튜브 알고리즘 추천으로 위스키에 대한 영상을 몇 번 본적이 있었습니다.(유튜브 주락이월드)

"도대체 어떤 맛일까?", "정말 달콤할까?", "소주, 맥주, 와인하고는 또 다른 느낌이겠지?"

이런 생각들이 위스키를 구매하게 된 계기가 되었습니다.

그리고 소주는 한잔에 털어 먹으면서 빠르게 취하고, 맥주는 배 부르는 느낌이 싫었는데 조금씩 홀짝이면서 천천히 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었습니다.

발베니 12년을 받기 전까지 유튜브를 보면서 발베니에 대해서 알아보았습니다.

모르고 먹기에는 아깝고 관련 내용을 확인하면서 즐기는게 좋더라구요.

덕분에 오크통에 두번 숙성해서 "더블우드"라는 이름을 사용하고, 2번째 6개월 숙성기간은 셰리 오크통에 숙성시켜 풍미를 더욱 올리는 피니싱 기법을 시작한 증류소가 발베니라는 사실도 알게 되었습니다.

처음 발베니 12년을 마신 느낌은 알코올 맛이 강하다였습니다.

"달콤하다면서? 여러가지 맛이 느껴진다면서?" 이런 회의감이 들었는데, 정확하게 다음날 저녁 다시 술 한잔이 생각납니다?!

그래서 글랜캐런 잔에 술을 담고 살짝 바람을 불어 알코올 향을 날린 후 냄새를 맡아보고 천천히 마셔봅니다.

이번에는 첫 맛이 강렬하게 달콤한 맛이 스쳐 지나갑니다.

그리고 무엇인가 모르게 다양한 맛이 조금씩 더 느껴지면서 목구멍으로 넘긴 후 남은 알코올의 쓴 맛이 입안에 남습니다.

아주 조금씩 1주일에 1~2회 와이프와 마시는데 개인 취향에 아주 적합하다는 생각을 하고 있습니다.

넷플릭스 보면서 홀짝~, 한참 멍 때리다가 "아 내가 술 먹고 있었지?" 자각하며 홀짝~

술을 마셔야만 한다는 강박이 사라지고 내가 휴식하는 시간에 곁들인다는 느낌으로 천천히 마셔서 좋습니다.

개인 기호는 모두 다르겠지만 개인적으로 위스키를 처음 마셔보면서 또 다른 경험과 약간의 지식을 적립할 수 있어서 좋은 시간이었습니다.

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