안녕하세요.

조그마한 맛집 유튜브 운영중인 허리피라우 입니다.

클리앙 분들께 소개할만한 맛집들 있으면 사용게에 올리는데 (유튜브 홍보 겸....)

어쩌다보니 3일 연속해서 올리네요... ㅠ_ㅠ 양해해주시면 감사하겠습니다.

오늘 소개할 곳은 신촌(홍대)에서 꽤나 유명한 부타동(일본식 돼지고기덮밥) 맛집, 홋카이도 부타동 스미레 입니다.

일본 홋카이도 오비히로에서 직접 전수받은 타레소스(간장소스)를 사용하는 곳으로 정통 일본식입니다.

지난주 루*웹 음식갤에 올라온 글 봤는데 정말 맛있어 보이더라고요. 마침 시간이 되어 찾아갔습니다.

요즘 느끼는 거지만 유튜브나 SNS 보다 커뮤니티에서 추천하는 맛집이 대체로 실패하지 않는 찐맛집이네요.

이 집은 특이하게 대화금지 식당입니다. 댓글보고 추가합니다. 코로나 이전에는 대화가 가능했는데 코로나 때문에 대화금지 되었다네요.

웨이팅은 꽤 있는 편이지만 간간히 나와서 대응해주시니 좋았습니다.

아무튼 가장 사람 몰릴 시간에 도착해서... 1시간 정도 기다려 들어가 부타동(대) 등심(13,000원)을 시켰습니다.

일반을 시킬려고 했는데... 아무래도 (대)가 영상빨이 잘나와서 ㅎㅎ

저는 부타동을 처음 먹는거 였는데, 달짝지근한 타레소스와 돼지고기 궁합이 생각보다 괜찮더라고요.

살짝 쫄깃한 식감이었지만 이 정도면 충분히 부드러운 편이고 숯불향 그윽한 게 참 맛있었네요.

물론 (대)자라 고기가 워낙 많다보니, 오사사의 마츠다 부장님처럼 나마비루(생맥주) 한잔이 간절했는데...

일 해야해서 못 먹었네요 ㅠ_ㅠ

후기들 보니 부타동 삼겹살이 예술이라던데, 사장님이 원하는 수준의 재료 수급이 안되어서 품절 된 지 좀 되었다고 하더라고요.

등심이 이 정도인데 고소한 지방의 삼겹살은 얼마나 부드럽고 맛있을까... 상상이 안가네요.

대화금지 식당이라는 것 때문에 호불호가 좀 있는 것 같지만, 맛만 놓고 보면 저는 만족스러운 곳이었네요.

가격은 뭐 고기 쌓여진 거 보면 충분히 납득할만한 수준이고요.

다음에 삽겹살 부활하면 꼭 가보고 싶습니다.

PS. 사장님(남편) 조리하시는 걸 봤는데.. 민머리에 얇은 머리끈을 하고 계셔서 일본인인 줄 알았네요 ㅎㅎ