전문은 https://blog.naver.com/mp810517/222489226783 에서

확인하실 수 있습니다.

명륜xx갈비가 한참 핫할때 저는 이해가 안됐습니다.

저게 무슨 메리트가 있는거지 ?

대구에서는 무한리필집 어떤곳을 들어가도

최소 비슷하거나 더 싸거든요.

(임금도 쌉니다 ㅠㅠ)

그중에서도 제가 좋아하는 곳이 있습니다.

바로 

통큰통삼 종로직영점입니다.

경기가 안좋으면 뷔페나 무한리필가게가

많이 생긴다는 말이 있는데요.

이곳은 무수히 많은 고기 무한리필 가게가

생겨나고 사라지는동안에도 꿋꿋히 버틴곳입니다.

그것만으로도 믿음이 가시죠?

저랑 마눌님도 고기 무한리필집 많이 돌아다니다가

여기에 정착하고, 아기를 낳고 이년정도 못가다가

올해 다시 열심히 다니고 있습니다.

아기가 공짜일때 부지런히 뷔페, 무한가게를 ㅎㅎ

깔끔하게 삼겹을 먹고 싶을땐

옆에 있는 "부림왕소금구이"를 갑니다.

메뉴판 입니다. 예전에는 좀 더 쌌던걸로 기억합니다. 

갈비, 목살, 삼겹, 우삼겹, 대패삼겹 이 기본이고

여기에 아주 가끔 소량씩 채워지는 막창이 있습니다.

사진에는 없는데 

운이좋게 막창이 채워지는 타임이라

얼른 담았습니다 ㅎ

기본적인 반찬도 이정도면 훌륭합니다.

여기서 저의 팁을 하나 적자면

이른바

infinite, endless, loop 고기굽기

얇은 고기류와 두꺼운 삼겹, 막창까지 한번에 올리고

빨리익는 얇은고기류를 먹는사이 

삼겹이 익고, 삼겹을 먹는사이 막창이 구워지는

무한 싸이클을 돌립니다.

수시로 얇은 고기를 채우는것은 필수!!

몇번 돌리다가 배가 찰때쯤

갈비를 올립니다.

달달한 음식은 입맛을 쉽게 물리게하고

불판도 더 빨리 더러워지기 때문이죠.

이제 이곳의 장 단점을 얘기하겠습니다.

고기 무한리필 기준입니다.

장점

1ㅣ 회전률과 고기질이 좋다.

이런가격에 고기의 질이 좋아 장사가 잘됩니다.

때문에 고기나 야채류가 상대적으로 더 신선할 수 밖에 없습니다.

이곳을 여러번 들러서 고기에서 냄세가 난 적은

한번도 없는것 같아요.

고기중에서도 

삼겹살과 막창의 질이 좋습니다.

갈비나, 목살이런건 평범해요.

특히 삼겹살의 컨디션이 좋을땐

0.8 단품삼겹살의 맛이 납니다.

이날도 삼겹의 컨디션이 좋아 삼겹을 

많이 구워먹었습니다.

2ㅣ저렴한 가격

그런데도 11400원입니다.

리젠타임이 길긴 하지만 괜찮은 막창

까지 먹을 수 있는데 말이죠.

이것만으로도 더이상의 설명은 생략하고 싶지만 하나더

3ㅣ친절함

사장님, 직원이 친절합니다.

22개월 아기가 공짜로 왠만한 성인만큼 먹으면

싫을만도 한데, 

냉면에 나오는 계란을 더 주시려고 합니다.

외국인 직원분들도 부지런하시고 친절합니다.

단점

1ㅣ사장님

단점 1도 사장님입니다.

이런 저가의 고기리필가게의 공통점이긴 한데

불판을 잘 안갈아주시(려고하)고, 연기에 민감하십니다.

조금이라도 연기가 날것 같으면 바로 소환됩니다. ㅎ

2ㅣ 외국인의 비율

이것도 저가의 고기리필가게의 공통점입니다.

가성비가 좋아 외국인노동자의 비율이 아주 높습니다.

여기까진 문제가 없는데,

일정비율이상 되어 버리면 

정말 시끄러워집니다.

머릿수의 중요성을 느낍니다. ㄱ-;;;

3ㅣ주차장 없음

저는 가까운곳에 살아서 상관없지만,

차를 가지고 가신분들은 

유료주차장을 이용하셔야 됩니다.

4ㅣ 펩시콜라

포브스 선정

풀컨디션 펩시콜라 = 약간미지근한 갓카콜라

대한민국 음료, 주류쪽은 롯데가 잡고 있어서 

아쉽습니다.

킹카콜라를 넣어달라!!

5ㅣ리젠탐이 넘 길어진 막창

예전에는 떨어지는 즉시

막창이 채워졌었는데 

이제 쿨타임이 너무 길거나 

못볼때도 있습니다.

막창이 없더라도 충분히 좋은 가성비이지만

그래도 아쉬운건 어쩔 수 없습니다.

구구절절 단점도 적었지만

이보다 더 나은곳은 찾기힘듭니다.

불평불만없이 열심히 다닐껍니다 ㅎ