안녕하세요 출장다니는 프로눈팅러입니다.

올해도 출장으로 해외 입국하게되어 격리 중 제로음료(콜라, 사이다)들 마신 후기를 남깁니다.

맛이라는 건 지극히 주관적이기때문에 '아 이 사람은 이렇게 생각하는구나'하고 받아들여주시면 감사하겠습니다.

1. 콜라

총 세가지 콜라 입니다.

(부르르도 샀어야 했는데 깜빡했네요ㅎㅎ)

가운데와 오른쪽은 다 아시는 것들이고 왼쪽 콜라가 생소하실 겁니다.

왼쪽 콜라는 Coca Cola 'refresco sin azúcar' (스페인어) 

영어로는 Coca cola 'soda without sugar',

한국말로는 '코카콜라 무설탕음료' 가 되겠네요.

이번에 멕시코로 출장을 갔다와서 멕시코 제로콜라 좀 챙겨왔습니다.

나름 공정한(?) 비교를 위해 아침 공복상태에서 세 콜라를 다 까놓고 번갈아가며 마셔봤습니다.ㅎㅎ

개인적인 순위를 매기자면,

멕시코 제로콜라(압도적) >>> 펩시제로 > 한국 제로콜라 순 입니다.

멕시코 제로콜라는 깔끔한 단 맛에 목넘김시에는 거짓말 조금 보태서 꿀물을 삼킬때의 그 아린 맛이 약간 납니다.

또한, 설탕콜라를 마신 후의 그 입에 남는 텁텁함도 없구요. 한국 제로콜라의 약간 씁쓸한 뒷 맛도 없습니다.

진짜 멕시코에서 물 대신 마셨다 해도 과언이 아닐 정도로 많이 마셨습니다.

(600ml 한병에 한국돈으로 850원이라 부담이 없습니다... LG생건...ㅂㄷㅂㄷ....)

제 출장경험(유럽, 북미, 중국 등)으로 볼 때 한국을 제외하고는 모두 이런 맛입니다.

반면, 한국 제로콜라는 다들 아시는 콜라맛에 뒷 맛 씁쓸한 그 맛입니다.  

제가 장담하는데, 둘을 놓고 블라인드테스트 해보라면 대부분의 사람들이 맞힐 것입니다. 

(저희 어머니도 제가 출장만 나가면 제로콜라좀 사달라 하시니까요 ㅎㅎ)

멕시코는 일반콜라도 엄청 맛있는데 제로콜라는 더 맛있습니다. (가격도 멕시코 설탕세 때문에 제로가 조금 쌉니다. )

펩시제로는 한국 제로콜라 보다는 단 맛이 강하고 뒷 맛이 덜 씁쓸합니다. 

거기다 라임향이 더해지니 감미료 특유의 뒷 맛이 덜 느껴지기도 합니다.

그럼 이러한 맛의 차이는 어떤 성분때문인지 원재료와 감미료를 한 번 보겠습니다.

1) 멕시코 제로콜라

 - 원재료 : 탄산수, 캬랴멜색소, 인산, 향료, 아스파탐과,아세설팜칼륨 그리고 카페인 혼합물 입니다.

 - 감미료 : 아스파탐, 아세설팜칼륨

2) 한국 제로콜라

- 원재료 : 정제수, 이산화탄소, 카라멜색소, 인산, 수크랄로스, 구연산삼나트륨, 천연향료, 아세설팜칼륨, 카페인

 - 감미료 : 수크랄로스, 아세설팜칼륨

3) 한국 펩시제로

 - 원재료 : 정제수, 이산화탄소, 혼합제제A(카라멜색소, 정제수, 인산, 합성향료(콜라향), 구연산, 코코넛오일), 혼합제제B(프로필렌글리콜, 정제수, 합성향료(라임향)), 구연산삼나트륨, 구연산, 혼합제제D(인산, 카페인, 정제수), 혼합제제C(프로필렌글리콜, 합성향료(라임향)), 아스파탐(감미료, 페닐알라닌함유), 아세설팜칼륨(감미료), 수크랄로스(감미료)

 - 감미료 : 아스파탐, 아세설팜칼륨, 수크랄로스

(왼쪽부터 멕시코 제로콜라, 한국 제로콜라, 펩시제로)

요로케 들어있습니다.

감미료는 총 세종류, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 수크랄로스가 되겠습니다.

멕시코 제로콜라와 한국 제로콜라의 차이점은 수크랄로스가 없냐 있냐 차이인데요.(구연산도 차이가 납니다.)

미국이나 멕시코 가시면 스타벅스 설탕코너에 이런 제품들이 껴 있습니다.

'스플랜다' 라고 불리는 감미료인데요. 워낙 당뇨환자가 많다보니 왠만한 커피숍에는 감미료가 비치되어 있습니다.

바로 이 '스플랜다'의 주원료가 수크랄로스입니다. 그래서 이걸 커피에 넣으면 달긴 무쟈게 단데 뭔가 씁쓸한 맛이 나죠.

직접 수크랄로스를 먹은 경험으로, 한국 제로콜라가 맛없는것은 바로 이것 때문이라 생각합니다.

(출장에서 한 박스 사 와서 탄산수에 넣어먹곤 합니다. 맛은 별롭니다...ㅋ)

확실히 수크랄로스가 빠진 멕시코콜라가 더 단 맛이 깔끔합니다.(구연산도 빠져서 더 깔끔한 것 같네요.)

펩시제로는 셋 다 들어갔지만 아스파탐덕에 단맛도 깔끔해지고, 라임향이 수크랄로스의 뒷맛을 약간 눌러주는 것 같습니다.

헌데 맛이 콜라보다는 복합적이라 해야하나? 확실히 Coca cola 보다는 뭔가 더 들어간 맛입니다.

단 맛은 확실히 아스파탐이 맛있는거 같은데 국내에서는 페닐알라닌때문에 사용이 제한되곤 합니다.

(수크랄로스와 맛 비교를 위해 구매예정입니다.)

솔직히, 펩시콜라를 즐겨먹지 않던 터라 의심반으로 펩시제로를 마셔봤는데 의외로! 맛있어서 놀랐습니다.

자가격리 끝나고 집으로 가면 펩시제로 시킬 것 같습니다. 

(나트륨이 좀 많은건 함정인데 그래봤자 라면국물 한모금도 안될 겁니다.ㅎㅎ)

+ 부르르콜라를 깜빡했는데 이전에 마셨을 때는 제로콜라 대신 먹어도 되겠다 생각은 들었습니다. 이건 추후 업데이트 해보겠습니다.ㅎㅎ

+ 아세설팜칼륨은 셋 다 들어가 맛의 차이에 기여하진 않을 것이라 생각합니다.

+ 탄산의 강도는 보관기간, 방법 등에 따라 변할 수 있기 때문에 언급하지 않았습니다.

+ 예전 사진 찾아보니 멕시코 말고 다른나라들 콜라도 있네요 ㅎㅎ 워낙 콜라를 좋아해서.

중국 제로콜라 뚱캔입니다. 6개 한국돈으로 2천원 입니다. ㅎㅎ

애지중지 모신 폴란드 콜라 여긴 좀 비쌉니다. 1.75L 6병에 12,000원 정도니 한병에 2,000원 되겠네요

국가별로 맛을 비교하자면  멕시코 >> 중국 >> 폴란드 정도가 되겠네요 ㅎㅎ

레시피보단 기분탓이겠지만 멕시코가 확실히 단맛이 강합니다.

 

 

2. 사이다

크게 두가지 사 봤습니다.

(멕시코에서 짠 걸 많이 먹었더니 혈압이 조금 올랐습니다. 다들 건강관리 잘 하세요^^)

멕시코에서 제로사이다는 못 본거 같고 워낙 콜라가 맛있어서 국내상품만 비교해봤습니다.

사이다는 확실히 호불호의 영역이라고 생각됩니다.

두 사이다의 컨셉 자체가 다른 것 같습니다.

칠성사이다는 어떻게 블랜딩했는지는 몰라도 귀신같이 감미료맛을 잡았다 생각됩니다.

오히려 그 특유의 과하지 않은 레몬라임향이 딱 감미료의 쓴 맛을 상쇄하는거 같네요.

콜라와 달리 카라멜성분이 안들어가 더 그렇게 느껴지고요.

반면에 스프라이트 제로는 한국보단 미국쪽에 맞춰진 맛입니다.

뭔 말이냐면 칠성이 단맛:레몬향 = 9:1 이라면 스프라이트는 8:2 정도라고 할까요?

좀 더 상큼함에 강점을 둔 맛입니다. 

대신 그 신 향이 강해서 감미료 맛을 숨긴다기보다 같이 시너지를 낸다? 라고 생각됩니다.

호불호야 있겠지만 맛으로 놓고 봤을 때는 개인적으로 칠성사이다의 손을 들어주고 싶습니다...

스프라이트 특유의 상큼함이 과하다 생각되어 자주 손이 가지는 않았습니다.

+ 부르르, 나랑드 등도 전에 마셨었는데 기억이 잘 안나네요.. 추후 업데이트 해보겠습니다.ㅎㅎ

사이다도 원재료와 감미료를 보겠습니다. 

1) 스프라이트 제로

- 원재료 : 정제수, 에리스리톨, 이산화탄소, 구연산, 구연산칼륨, 천연향료, 인산, 아세설팜칼륨, 수크랄로스, 스테비올배당체

 - 감미료 : 에리스리톨, 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 스테비올배당체(스테비아)

2) 칠성사이다 제로

 - 원재료 : 정제수, 액상알룰로스, 이산화탄소, 천연향료(레몬라임향), 구연산, 천연향료(레몬향), 수크랄로스, 아세설팜칼륨

 - 감미료 : 액상알룰로스, 수크랄로스, 아세설팜칼륨

확실히 칠성사이다가 원재료도 적은 편이라 깔끔한 맛이 난다고 생각되네요.('향료'라는데에 무엇이 들어가 있을지는 모르지만..)

그 외 사이다에는 생소한 감미료들이 있는데 그 중에서 제가 먹어본 스테비아(스테비올배당체)에 대해 말씀드겠습니다.

역시 멕시코 스벅에 '스플랜다'와 더불어 이런 형태의

감미료도 같이 비치되어 있는데 '스테비아'라는 허브 추출 감미료를 '스베티아'라고 이름붙여놓은 것입니다.ㅎㅎ

이것도 한박스 사서 먹어봤는데 주성분은 수크랄로스 + 스테비아추출물 입니다.

스테비아는 스플랜다(수크랄로스)보다 단 맛이 강한 반면, 쓴 맛도 강해 소량만 사용해야 합니다.

둘 중 고르라면 스플랜다가 그나마 단맛이 깔끔해서 낫다고 생각합니다.

각종 감미료에 대해서는 직접 찾기를 권합니다. 대부분 위험성에 대해 경고합니다만 그 검증은 많지 않은 편입니다.

감미료에 관심이 많아 직접 사서 먹어보고 하는데 시간되면 한번에 정리해보도록 하겠습니다.

솔직히 감미료의 드러나지 않은 부작용보다 설탕의 드러난 위험성이 더 크다고 생각하기에 

제 입장에서 제로음료는 반기지 않을 이유가 없습니다.

국내 제로음료시장의 과도한 경쟁을 응원합니다.^^

3줄 요약,

1. 한국 제로콜라는 맛없다.

2. 펩시제로는 의외로 맛있다.

3. 제로사이다는 호불호의 영역.

다른 제로음료도 많은데 여유 되면 추가해보겠습니다.

제로음료에 궁금증이 있었다면 조금이나마 도움이 되었기를 바랍니다.

끝으로, 여기까지 읽으신 모든 분들에게 건강이 함께하길 바랍니다. 감사합니다.