GS25에서 구매했고, 1+1 행사로 2팩에 9,900원 줬습니다.

기본적인 스펙은 사진과 같습니다.(채끝과 부채살 2종류가 있네요.)

사진처럼 지방이 거의 없어서 꽤 뻑뻑할 것으로 예상 됩니다.

냉동제품이라 하루 냉장고에서 해동했고요,

에어프라이어를 이용해서 리버스 시어링으로 구워 봤습니다.

하.지.만!↓

망했어요.

리버스 시어링 온도 조절 실패로 조리는 대실패했습니다. 두께가 얇아서 80도에 25분의 리버스 시어링은 너무 과했던것 같습니다. 결국 육즙따윈 1도 없는 결과물이...ㅜ.ㅜ

담엔 리버스 시어링 없이 그냥 구워먹는것으로...

그래도 육포를 구워먹었다는 느낌으로 맛있게 잘 먹었습니다.

냉동이지만 잡내 하나도 없었고, 동봉된 양념으로 마리네이드하니 맛도 괜찮았습니다. 행사중이라 300g에 9,900원 꼴이고, 머지포인트로 결제하니 8,000원 꼴이라고 생각하니 가성비도 나쁘지 않은듯 합니다.

다만...

너무 뻑뻑살이라...호불호는 갈릴듯 합니다.

적절하게 잘 구워야 뻑뻑하지 않게 먹을 수 있을것 같아요.

저는 그냥 구워먹어보기 위해 또 한번 사먹어 볼까 합니다만 1+1행사가 끝나면 또 사먹을지는 잘 모르겠습니다...

-----------------------------------------------------------------------------------------

2차 시도 해봤습니다.

꽝꽝 얼어있어서 물에 넣고 겉만 살짝 녹인 후 마리네이드 해서 시어링 먼저 해 줬습니다.

3분정도 시어링 한 후 온도계 꼽고 80도에 에어프라이어 돌렸습니다. 58도까지 15분정도 걸린듯 하네요.

이 방법은 처음 해봤는데...상당히 괜찮네요.ㅎ

이번꺼는..꽤 만족스럽습니다.ㅎㅎ

대충 정리하면...

장점 

1) 가격이 싸다 : 1+1행사에 머지포인트로 사면 300g에 8천원 꼴입니다. 통신사 할인도 적용하면...

2) 보관이 편하다 : 150g씩 진공포장 되어 있고 냉동 보관하면 됩니다.

3) 잡내가 없다. : 총 4팩 구워먹었는데...잡내나는 고기는 없었습니다.

4) 지방이 적다 : 다이어트 음식입니다.

5) 동봉된 마리네이드 양념이 괜찮다 : 조미료가 듬뿍 들어갔는지...맛이 괜찮습니다.

단점

고기퀄리티가 아주 좋진 않다 : 전체적으로 뻑뻑살이고, 지방이 거의 없어서 풍미가 적습니다. 그리고 컷팅 상태가 별로 안 좋아서 하나의 고기덩이인데 두께가 천차만별입니다. 그리고 힘줄 처리가 제대로 안 되어 있어서 질긴 부분이 은근 있습니다.

고기 질은 그다지 좋진 않지만...가성비는 훌륭하다고 보입니다.

스테이크는 먹고 싶은데 마트가기 힘든 상황일때 사먹어볼만 한 제품 같습니다.

저는 재구매 의사가 생겼습니다.