안녕하세요.

12월 초부터 평범한(?) 저탄고지를 시작한 키토 새내기입니다. 평범한 저탄고지라고 한 이유는 탄수화물을 안 먹는 것에 초점을 맞추고 지방 섭취는 평소에 쉽게 접할 수 있는 식단으로 구성을 했기 때문입니다. 저의 저탄고지 방식은 다음과 같습니다.

[탄수화물 및 설탕 줄이기]

- 밥, 면, 빵, 과일 먹지 않기

- 기타 음식은 영양성분표 참고하여 탄수화물 높은 것은 무조건 안 먹기

[지방 섭취하기]

- 돼지고기, 소고기 위주로 섭취

- 국밥류 섭취 (순대, 밥 등 제외)

- 부수적으로 닭고기, 오리고기, 연어 섭취

- 간식으로 살라미니, 킬바사 소시지 자주 섭취

위 5가지 원칙 정도만 세우고 약 2개월 정도 진행하였습니다. 고지방을 위해서 별도로 버터나 오일을 구매하여 더 넣거나 하지 않았습니다. 그냥 탄수화물은 안 먹고 지방은 고기로 채우자가 저의 주 저탄고지 방식이었다고 보시면 될 거 같습니다. 결과는 매우 긍정적이었습니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

참고로 인바디 사진은 저탄고지 하기 전부터 찍은 기록입니다. 위 사진에는 저탄고지를 막 시작했을 때의 기록이 없지만 저탄고지를 시작했을 때의 저의 몸무게는 75.8kg이었습니다. 따라서 저탄고지를 시작하고 2개월하고 반이 지난 시점에 약 8kg 감량에 성공했다고 보시면 됩니다. 무엇보다 근육 손실은 거의 없었다는 점!

건강검진 결과도 체지방률과 혈압이 3년 전과 비교했을 때 많이 좋아졌습니다.

체지방율: 30.4 -> 20.5

혈압: 138, 78 -> 108, 71

다만 콜레스테롤과 철분에 조금 우려(?)되는 수치가 나왔습니다.

저장철: 261.9 -> 489.9 (참고치 30~402)

총콜레스테롤: 179 -> 232 (참고치 141~240)

ㄴ 고밀도콜레스테롤: 53 -> 56

ㄴ 저밀도콜레스테롤: 121 -> 158

콜레스테롤 수치가 증가하는 것은 저탄고지할 때 많이들 조심해야 한다고 해서 사실 큰 걱정은 없었습니다. (오히려 총 콜레스테롤이 정상범위이고 저밀도콜레스테롤이 높으면 키토제닉 식단을 계속 해도 괜찮다는 이야기도 들었는데 맞는지는 모르겠습니다.) 다만 저장철이 증가한 것은 처음이라 의사 선생님께 물어보니 육류와 해산물을 과도하게 섭취하면 증가할 수 있다고 하더라고요. (쓰다 보면서 느낀건 제가 잎채소랑 물 섭취를 거의 안했는데 이것도 원인 중 하나였을까요?)

다행히 위험할 만큼 철분이 증가한 것은 아니라 아직 큰 문제는 없지만 육류를 줄이라는 처방을 받았습니다. 그래서 저탄고지 하시는 분들 중에서 철분이 증가한 사례를 검색해 보려고 하니 이런 사례는 거의 안나오더군요. 그래서 일단은 육류를 줄이고 버터와 오일 중심으로 식단을 구성하고 철분을 낮추기 위해 홍차, 칼슘, 커피 섭취량을 많이 늘릴까 생각 중입니다. (건강염려증이 있다 보니 키토 식단을 중단해야 하나 싶기도 합니다.)

혹시 비슷한 경험이나 이와 관련하여 잘 아시는 분이 있다면 조언 부탁드립니다.

저탄고지를 2개월 동안 진행하면서 느낀 저의 짤막한 후기는 제가 지금까지 했던 다이어트 방식 중에는 단연코 최고의 방법이었다라고 말씀드리고 싶습니다. 레몬 디톡스, 베트남 차, 한약 등 다양한 다이어트 방법을 시도해 보았지만 대부분은 식단을 조절해야 하다 보니 정상 식단으로 돌아왔을 때 요요현상이 거의 100% 왔었습니다. (저의 경우에는 다이어트 이전보다 살이 더 찌더군요.) 그리고 무엇보다 지속가능성이 떨어진다는 것이 가장 큰 문제였습니다.

그러나 저탄고지의 방법은 비용이 조금은 많이 들지만 섭취량을 전혀 줄일 필요도 없고, 어느 정도 저탄고지에 익숙해지면 배고픔 자체가 많이 없어집니다. (자연스럽게 간헐적 단식도 되는.) 점심 먹고 나서 항상 오던 졸음도 없어졌고, 몸이 가벼워지고 건강해진 것이 하루 하루 느껴집니다. (급격하게 살이 빠졌는데도 불구하고 살 쳐짐 현상도 없습니다. 레몬 디톡스할 때는 급격하게 살이 빠져서 입가 주름이 심해졌었거든요.)

다만 클린 키토까지는 아니더라도 제대로 된 키토를 하기 위해서는 조금의 노력이 더 필요한 거 같습니다. (저는 사실상 더티 키토..) 아직 저탄고지 식단을 고민하고 계신 분이 있다면 처음부터 클린 키토를 시작하시기 보다는 탄수화물을 줄이는 것에서부터 시작하시는게 어떨까 조심스럽게 제안 드리고 싶네요. (최근 2주 동안에는 치팅을 자주 했음에도 불구하고 계속해서 체중은 감소하고 있습니다. 현재 66.5kg.)

이상 평범한 직장인의 허접한 2개월 반 저탄고지 후기였습니다. 아직 부족한 점이 많은 키린이기 때문에 참고만 해주시기 바라며, 저탄고지 고수분들께서 좋은 조언도 많이 해주시면 정말 감사하겠습니다 :)