안녕하세요 달체리입니다!

 오늘은 괜히 스트레스도 쌓이고 울적해서 화끈하게 매운게 먹고 싶었습니다. 그런데 또 딱히 양념은 안 땡기고 깔끔하게 매운거를 찾다가 도착한 곳은 매운 후라이드의 세계.

 이곳저곳을 고민했지만 저희 동네는 닭세권이 아니라 선택권이 많지 않았습니다. KFC도 없고 BHC는 매장은 있었지만 핫후라이드는 사람들이 많이 찾지 않는건지,,  '재고 소진' ㅠㅠ 그러다 발견한 푸라닭. 그중 '스파이시 걸스' 메뉴가 나의 눈길을 끌었습니다. 그래서 바로 주문했습니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

::  오늘의 주문내역

- 스파이시걸스  

: 16,900원

+ 청고추소스 추가 : 500원

+ 콜라 사이즈 업 : 1,500원

+ 통곡의 배달료 : 3,000원

= 총 21,900원

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

:: 소스 집중 탐구

1) 청고추소스

: 청양고추 + 마요네즈 느낌일 줄 알았는데 생각보다 맵지 않습니다. 달콤하고 마요네즈 특유의 부드럽고 찐한 맛에 고추향의 푸릇함이 더해진 맛. 오히려 매운맛을 중화시켜 주는 느낌입니다. 

2) 매콤달콤소스

: 전형적인 양념치킨 소스와 비슷합니다. 다만 처갓집 스타일의 옛날 양념맛 보다는 뭔가 특유의 향신료향? 이 있는 BBQ치킨 스타일의 서양스런 양념맛입니다. 그리 맵진 않고 단맛이 강합니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

:: 킬링포인트

1) 닭가슴살 

: 특유의 촉촉한 수분감이 살아있는 육즙 팡팡 덕분에 퍽퍽한 느낌은 1도 없습니다. 전국의 모든 '닭가슴러버' 들에게 이 치킨을 바칩니다. 

 마치 입안에 가득 안기듯 꽉차는 맛과 육즙이 그 어떤 스트레스도 감싸 안아주는 맛입니다.

2) 경험하지 못한 오묘한 식감

: 하, 겉은 기름기 없이 담백하고 살짝 건조한가 싶을 정도의 바삭한 식감이 특이합니다.

 오븐에 구운 뒤 기름에는 살짝만 튀겨서인지 가두리 양식처럼 갇힌 수분감과 육즙이 자아내는 신비로운 식감이 있습니다.

3) 경험해보지 못한 매콤함

: 진짜 제대로 핫후라이드. 닭고기 쏙까지 빨간 스파이시 양념에 염지가 잘 되어 있습니다. 제가 먹어본 핫후라이드 중 가장 매운맛입니다.

 처음엔 '이게 뭐가 맵다는 거지?' 싶다가 적립금처럼 착실하게 쌓인 매운맛이 어느새 얼얼하게 올라오는 느낌입니다. 개인적으로 '분명 맵지만 그만큼 맛도 좋아서 완전 만족' 입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

:: 핫후라이드 매운맛 비교

(어디까지나 개인적이고 주관적인)

1위 : 스파이시걸스 (10/10점)

- 많이 맵고, 많이 맛있습니다.

2위 : BHC 핫후라이드 (7/10점)

- 쫌 매운가? 싶을 정도로 매콤하고, 적당히 맛있습니다.

3위 : KFC 핫스파이스 치킨(5/10점)

- 적당하게 매콤하고, 적당히 맛있습니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

:: 총평

- 오븐구이 + 후라이드가 만난 '오븐 후라이드' 라는 특이한 조리 방식. 거리가 멀어서 그런지 치킨이 살짝 미지근한 상태였는데도 대박 맛있었습니다. 

- 닭은 작지도 크지도 않은 보통 사이즈. 보기보다 양 많은 느낌입니다. 반 마리 먹고 남겼습니다. 다들 국내산 신선닭을 사용한다고 하니 그런 홍보 문구는 무시하더라도 직접 먹어보니 닭이 신선하고 뼈도 깨끗하며 잘 깔끔하게 손질된 느낌이라 좋았습니다.

- 1차로 198도에서 구운 후 2차 기름에 살짝 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다고 하는데. 막상 먹어보니 정말 속은 촉촉합니다. 겉은 엄청 바삭은 아니고 부드럽게 바삭합니다.

- 맛은 KFC 치킨의 고농축 버전? 매운맛과 특유의 그 스파이시한 향신료 맛은 더 강해지고 KFC 보다 단맛은 좀 줄여서 더 맵고 칼칼한 느낌입니다. 말 그대로 스파이시하고 깔끔한 맛입니다. 

- 보통의 매운 치킨들은 자극적인 맛이라 간도 짭짤한 편인데 푸라닭 스파이시걸스는 생각보다 짜지 않고 담백해서 단품으로 먹어도 너무 맛있었습니다. 그래서 매워도 소스를 질 찍지는 않게되는것 같습니다.

- 불닭볶음면에는 살짝 못 미치지만 매운맛이 은근하게 적립되다가 뒤늦게 오기에 먹다 보면 입안이 얼얼합니다. 너무 맵다 싶을 때는 청고추소스의 달달함과 마요네즈의 고소함으로 입을 달래주며 먹어야 합니다.  

- 지점차나 개인차가 있을지는 모르겠으나 성인 남자가 먹기에도 매운맛. 아이들은 절대 못 먹음. 매운거 못 드시는 분들도 추천하지 않습니다. 

- 시원한 맥주에 같이 먹으니 정말 미치게 맛있습니다. 담백한 듯 건조한 튀김옷과 갈증을 날려버리는 맥주의 조합은 꿀입니다, 거기에 매콤함까지 더해지니 그저 빛. 

- 혼자 다 먹는 친구나 얌체 같은 직장동료와 먹기 좋습니다. 그래서 사무실에서 시켜 먹기에도 좋을것 같습니다. 왜냐하면 '빨리, 많이' 먹기 어려우니까요. 급히 먹으면 매운맛 과충전으로 혓바닥 오류 납니다.

다 먹고 나서 상상만으로도 입에 침 고이는 치킨은 교촌 허니콤보와 오븐마루 치킨 이후로 정말 오랜만인 것 같습니다.

<최근 섭취한 치킨들>

맘터 치파오 치킨

https://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=a631888&logNo=221689592179&categoryNo=20&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=menu

오븐마루 오리지널 로스트 + 양념 바베큐 치킨

https://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=a631888&logNo=221684190903&categoryNo=20&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=menu

교촌치킨 허니콤보 + 레드디핑 소스

https://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=a631888&logNo=221679544963&categoryNo=20&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=2&postListTopCurrentPage=&from=menu