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안녕하세요!

달체리입니다.

오늘은 오랜만에 서브웨이 샌드위치를 먹으려 했는데 뭔가 메뉴도 많고 선택할 폭도 넓어서 어렵고 복잡합니다. 거기다 오랜만에 주문하려 하니 더 막막했습니다.

 일단 다른 블로그나 클리앙 등 여기저기 검색 찬스를 통해 둘러본 끝에 클량의 여러 '서브웨이 꿀조합 레시피' 를 찾을 수 있었습니다. 그리고 그중에 가장 마음에 들었던 조합 하나를 골라 무작정 도전해 보았습니다.

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<이탈리안 비엠티 조합>

- 가격 : 15cm / 5,100원

- 베이스 : 이탈리안 비엠티 (페퍼로니 3장, 살라미 3장, 햄 2장, 치즈 2장의 조합)

- 빵 : 위트 (9가지 곡물빵)

- 치즈 : 아메리칸 (짭쪼롬, 깊은 맛의 대중적인 슬라이스 치즈)

- 소스 : 올리브오일 + 레드와인 식초

- 추가 토핑 : 없음

- 굽기 : 구움

- 야채 : 전부다 넣기.

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<클량표 이탈리안 비엠티 조합 총평>

- 피망, 올리브, 토마토, 피클, 오이, 할라피뇨, 양상추 등 신선한 야채가 매우 푸짐해서 싱그러운 맛이 느껴졌습니다.

- 아무래도 비엠티가 살라미, 페퍼로니, 햄, 치즈 모두 맛이 강하고 짭짤한 편이라 짠맛을 선호하지 않는 분들도 있어서 호불호 갈릴 수 있을 것 같습니다.

- 야채 곳곳에서 은은하게 풍기는 고소한 올리브 오일의 풍미 + 레드와인 식초의 상큼함이 야채와 만나서 살라미 같은 강한 재료들의 짠맛을 중화시켜 줍니다. 오늘 조합은 매우 성공적이었습니다!!ㅎㅎ

- 첫느낌의 페퍼로니나 살라미, 햄과 치즈의 짭짤하고 강한 맛이 마중을 나온 뒤 정글처럼 우거진 야채들의 싱그러움을 지나면 고소한 올리브 오일이 은은하게 감싸 안아 주는 맛. 정글의 법칙이 생각나는 다채로운 맛이었습니다. 

- 소스가 과하거나 찐한 타입이 아니라 맛이 산뜻하고 굉장히 담백합니다. 여기에 곡물빵과 야채까지 어우러져 건강식 느낌. 처음에는 짭짤하고 자극적이다가 곧바로 야채의 그린그린한 맛과 곡물빵이 만나 담백한 맛으로 환승하는 지하철 같은 맛입니다.

- 다만, 써브웨이는 먹고 나면 뭔가 입맛이 살아나는 건 좋은데 양이 좀 아쉬움. 작은 컵라면이라도 하나 먹고 싶어집니다.

' 내겐 너무 에피타이저 같은 그대 써브웨이'