fatsecret라는 어플로 먹는거 기록하고 있는데 삼겹살에 나트륨 함량이 엄청 많네요?... 가공식품도 아니고 그냥 구이인데... 고기에 나트륨이 이렇게 많은지 처음 알았네요; 아니면 어플이 잘못된건가;
가끔 시키면 소금 뿌려서 나오는데가 있긴해요
아니면 쌈장을 넣어서 싸서 드시던가.
당연히 소금을 많이 드시게 되는 거죠.
그냥 참/들기름 한 종지 정도면 금상첨화 더군요 ㅎㅎㅎ.
생고기에 나트륨이 들어있긴 하지만 저정도는 아니에요. 끽해야 50~100mg 수준일겁니다.
잘못된 정보입니다.
그리고 구이와 생고기의 차이는 보통 열량으로 알고 있는데, 굽는다고 나트륨이 저렇게 많이 올라간다? 글쎄요...
차라리 "삼겹살구이" 라는 요리명이라면 또 모르겠습니다. "김치찌개" 마냥..
요리에 포함되는 소금의 평균량을 측정한게 아닐까 합니다.
찍어먹고 뿌려먹고 쌈싸먹는 행위도 요리의 섭취방법이니까...
순수 삼겹살 고기 자체의 나트륨량은 아니죠.