저당시 주 열량섭취 방법은 곡물밖에 없었을듯... 완전 고탄수화물식단... 조기사망을 부르는 식단 ㅠㅠ 그래도 정제된 쌀이 아니라서 다행일지도... 아래 이순신 장군 식단은 그 당시 시대상을 감안하면 정말 고급 식단이라고 봅니다.
저렇게 먹어야만 했습니다
이유는 단백질 섭취가 너무 부족했는데
도정이 잘 안된 쌀에 있는
미량의 단백질로 버텨야해서
밥량을 늘리는 쪽으로.....
그래서 밥심이라는 말이 생긴거구요
밥을 조금 먹으면 단백질 부족으로
몸이 무너지니까요
#CLiOS
탄수화물은 즉각 사용하니까 체내 지방소비를 더디게하는
측면도 있죠
체지방을 쓰고 저장하고 순환이 되어야하는데
탄수화물 많이 먹으면
체지방 안쓰고, 남아서 또 저장하고... 악순환이요..
있었을 겁니다
저렇게 먹어도 기생충이 상당부분
영양 갈취 했을듯
일단 돼지나 소가 먹는 음식의 양이 인간의 몇배에다
바닷가랑 교통도 안좋아서 생선 해산물 조달도 힘들었을거구요
지금은 쌀 소비가 안되서 난리인데 산아제한 정책 실패와 비슷한 것 같습니다.
탄수화물의 지방화는 현시대에서나 고민되는 얘기입니다.