맞는 말이면서 아닌게...
돼지는 갈비뼈에 있는 고기랑 삼겹살이랑 거의 별 차이없이 붙어있어서 어디서 자르느냐가 차이일정도긴 해요. 근데 뼈에 가까운 고기일수록 삼겹살이랑은 달라지기 때문에 이콜이라고 하면 안된다고 봅니다. 그리고 돼지갈비는 실제 돼지갈비 고기를 먹는 요리랑 거리가 멀어서...
헛소리도 작작해야지... 저건 뼈삼겹. 박포갈비라 부르는 야매갈비고 진짜 갈비는 우대갈비죠. 물론 위에 나왔듯 커팅 자리가 달라지긴하지만 저건 삼겹살이죠 경상도에서 뼈붙은 삼겹으로 양념재서 갈비라고 하긴 합니다 역으로 진짜 갈비부위를 삼겹이라고 주면 질겨서 컴플레인 대박들어올걸요? 방송에서 말장난 치고있네요 ㅋ
from CV
그래서 삼겹살 일부분에 갈비 오돌뼈가 붙어있는
가슴쪽 갈비는 갈비살이고 명치 아래쪽 갈비뼈에 붙어있는 살은 삼겹살이죠
돼지는 갈비뼈에 있는 고기랑 삼겹살이랑 거의 별 차이없이 붙어있어서 어디서 자르느냐가 차이일정도긴 해요. 근데 뼈에 가까운 고기일수록 삼겹살이랑은 달라지기 때문에 이콜이라고 하면 안된다고 봅니다. 그리고 돼지갈비는 실제 돼지갈비 고기를 먹는 요리랑 거리가 멀어서...
저건 뼈삼겹. 박포갈비라 부르는 야매갈비고
진짜 갈비는 우대갈비죠.
물론 위에 나왔듯 커팅 자리가 달라지긴하지만 저건 삼겹살이죠
경상도에서 뼈붙은 삼겹으로 양념재서 갈비라고 하긴 합니다
역으로 진짜 갈비부위를 삼겹이라고 주면 질겨서 컴플레인 대박들어올걸요?
방송에서 말장난 치고있네요 ㅋ