요식 점포를 3군데를 개설했었고 직접 경영했었던 유저가 보는 입장에서 백종원씨 프랜차이즈가 불편한 점을 적습니다.

 

백종원씨에 대한 개인적인 감정은 전혀 없구요 맛집 찾아다니고 그 레시피 연구하는 것을 좋아하는 입장에서 3대천왕 거의 본방 사수 합니다.

 

백종원씨 프랜차이즈를 가본 곳은 몇 군데 밖에는 없지만 음식맛 대 가격으로 볼 때 별로 불만 없습니다.

 

프랜차이즈의 특성상 지점마다 음식 차이가 있겠지만 홍콩반점이나 역전우동등 대표음식의 포인트를 굉장히 잘 잡았다고 생각을 합니다. 즉, 최상의 음식을 만드는 것은 아니지만 각각의 맛의 질은 받는 가격을 넘어서는 대중적인 맛이라고 할까요...

 

그런데 말입니다.

이 프랜차이즈가 불편한 이유는 인테리어에서 너무 과도한 뻥튀기를 했습니다.

 

프랜차이즈점포의 경우 보증금, 가맹비, 인테리어, 집기, 간판 등 돈 달라고 하는게 우수수 나옵니다.

(뭐..그 중 제일 남겨먹기 쉬운 항목이 인테리어 비용이죠)

 

지금은 홈페이지에서 안보이게 처리가 된 상태입니다만 제가 확인한 곳은 빽다방의 경우 6평 인테리어가 2,800만원이고 12평의 경우 3,800만원 선입니다.

탁자, 테이블, 냉난방기, 주방설비 모두 별도 입니다.

인테리어 비용은 역전우동과 홍콩반점도 비슷한 수준이었던걸로 기억합니다.

 

오로지 내부 인테리어 비용만 저 금액인데요.....

다른 프랜차이즈의 경우 크기 차이는 분명히 있겠지만 투썸플레이스가 45평 기준 평당 약 200만원 선이고 탐앤탐스의 경우도 평당 약 200만원 선 입니다.

빽다방과 비슷한 유형의 저가 프랜차이즈인 더 벤티의 경우에는 10평 기준 평당 170만원 선입니다.

그 외 저가 프랜차이즈가 평당 150만원 선이구요.

 

인테리어 해 보신 분들은 아시겠지만 평당 300~450만원짜리는 어떤 자재를 넣어야 되는지 짐작이 안갑니다.

가맹점 사업에서 인테리어로 남기는건 이해하지만 이건 너무 심한 수준인거죠.

 

제가 판단하기에는 백종원씨 프랜차이즈의 경우 인테리어 비용이 너무 과다하게 책정 되어 있습니다.

대부분의 백종원씨 가맹점 점주들은 말마따나 회사원 퇴직금 가지고 혹은 영세민들 조금씩 모아서 창업하신 분들일텐데요 조금 많이 등쳐먹는 다는 생각이라 씁슬합니다.