지인이 육류 유통업하는데

가격 물어보니 등갈비라고 하는게 두부위인데

한개는 삼겹살 가격의 1/2 정도

또다른부위는 1/3 이하라더군요


그중 등갈비 구이집들은 좋은거 쓰는데

요즘 우후죽순으로 생기는 곳들에서 오더 오는건
(xx 치즈 등갈비 류...)

가장싼부위만 찾고 수입산 찾고
(등갈비는 수입산 , 국내산 가격차이가 별로 없는데도 원산지는 국내산이라 써 놓고...)

등갈비 구이 하는곳들은 맛을 숨길수가 없어서

비싼부위로 찾는데

치즈 등갈비 집들은 양념으로 커버칠수 있다고

저가만 주문 한다고....