먹거리x파일 곱창 편이 충격적이었나 보네요-

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먹거리x파일 곱창 편이 충격적이었나 보네요-_-; 32

2014-11-29 15:03:06 14.♡.19.142

카바튼

방송은 못보고 기사 사진은 봤는데 충격적이었으요..

앞으로 돼지곱창은 못먹고 소곱창만 먹을것 같아요;

카바튼 님의

댓글 • [32]

마레기

소는 똥을 안쌀까요?

yoolsah2

+1 진짜 궁금해요..

카바튼

제가 알기론 소곱창은 돼지처럼 창자가 아니라 소의 위 부위로 알고 있어요. 돼지 처럼 똥이 나올일은 없을것 같아서요

떡갈나무

카바튼님/ 곱창은 소의 소장 부위 입니다.
위는 여러개가 있고, 위 마다 이름이 달라요.

카바튼

떡갈나무님/
그렇군요 -_-ㅋ 잘못 알고 있었네요

saes1njang

이영돈 하차하지 않았나요 ㅎ
from CV

카바튼

이영돈 pd 하차했군요 -_-; 수정합니다

소나 돼지나 똑같을 것 같은데요 ㄷㄷ ＊

삭제 되었습니다.

저런 방송이 아직도 나오고 있다는게 충격..

삭제 되었습니다.

하늘쏘우

오히려 돼지가 깨끗해여
돼지는 요리하기전에 다 잘개자르기때문애
세척할수밖에없어여
소도 마찬가지지만 소는 곱때문에
그냥 놔두죠 겉만하고...

먹을만하게 나올겁니다
너무 민감들 하시는거같아여

븟다

곱은 그냥 내장에 붙어 있는 지방이죠.
내장을 까뒤집으니 지방이 안쪽에 붙어 있는 것 처럼 보이는 겁니다.

하늘쏘우

제가 애기하는건 안쪽은 곱때문에 돼지처럼 세척못한다는 겁니다

마이크피아자

브리아레오스님//곱창의 곱은 소화액이고요. (이게 빠지면 곱창의 90% 맛은 없는거고요) 지방을 뒤집어 쓰는건 대창이죠

븟다

아 그런 내가 잘못된 정보를 알고 있었네요.
예전에 저런 시사프로 나왔을때 곱은 전부 내장에 붙어 있는 지방이라고 했었거든요.

혹시나 해서 검색해보니 틀린게 아닌거 같은데...

나어떠케요

브리아레오스님//어마 대창 고발 얘기 같은데 곱창은 곱땜네 뒤집지도 않구요. 뒤집어 손질해서 내놓는 것은 대창이죠.

떡갈나무

내장지방은 내장 내부에 끼는게 아니라, 내장 바깥에 낍니다. (사람이든 동물이든 똑같아요)
소 곱창은 소의 소장 부분이고, 그 안에 있는건 지방이 아니라 소화액 입니다.
당연히 내부도 물 세척 합니다. 안할수가 없어요.
소장에도 소화 되던게 있으니까요.

뒤집는건 대창 입니다. 다른건 뒤집으면 안됩니다.

븟다

그 곱이 내장바깥에 붙어 있는 지방인데 한번 까뒤집어서 지방이 안쪽에 있는 것처럼 보이고
지방이 고소한 맛을 내기 때문이라고 들었는데...

많이 헷갈리네요. 돼지는 곱창이 없다고 하는 곳도 있고.
솔직히 설명을 들어도 이해가 안가요.
그냥 내가 잘못 알고 있다고 봐야겠습니다.