두유.

 

한국에서 가장 유명한 두유 브랜드는

정재원 소아과 의사 선생님께서 만든

정식품의 베지밀입니다.

 

고소한 맛과 달콤한 맛의 A와 B 스타일이 있죠.

 

이 베지밀의 성품함량표를 가만 보면

콩이 전부가 아니라 이것 저것 20가지 정도

섞여 있는 것을 알 수 있습니다.

 

 

여기서 우리는

과연 두유의 정의는 무엇일까

곰곰히 생각해보게 됩니다.

 

 

두유란 무엇일까요?

두유란

하우두유두?

 

-_-가 아니겠죠!

 

 

두유는

콩을 갈아 만든

음료입니다.

 

 

콩을 갈아만든다라!

그렇다면 콩 맛이 일품이어야되겠군요!

 

 

그런데

지금 시중에 시판되는 두유들은

뭔가

콩에 물탄듯

물에 콩탄듯한 맛이 대부분이었습니다.

 

게다가

이 콩들도 수입산이 대부분이었구요! (거의 절대다수가 듣도 보도 못한 유전자 조작 콩들이었을 듯 합니다.)

게다가 뭐랄까 

진~~~한 콩을 까고 콩을 갈아서

콩콩한 한 222한 맛들이 나지 않았습니다.

 

 

 

이 시점에서

 

두둥!

 

나왔습니다!

 

 

 

진짜 콩을 갈아 만든

환상적인 두유.

 

 

초당 두부에서

국산 콩을 직접 갈아 만든

초당콩국물이 나왔습니다!

 

 

이거 와우. 진짜 지금도 옆에 두고 마시고 있는데

끝내주는군요.

 

성분함량표에

국산 대두가 99.7%로 적혀 있군요!

여기에 소금과 함께 4 종류의 소제가 더 들어가 있을 뿐

이게 전부입니다!

 

게다가 가격이 4700~4900원 사이더군요. 1리터에 말이죠!

지금 우유가격이라던지 두유가격을 떠올려봤을때

이거 꽤 현실적인 가격이군요. 거기다 국산 콩이니까.

 

맛은

진짜 

그냥 두부 갈아만들어서 짜서

쭉쭉 믹어기에 넣고

윙윙 돌리면

나올듯한 그런 맛입니다.

 

 

와우!

대박.

 

이겁니다. 이거.

 

이거에요!

 

아놔!

 

 

 

제가 두유도 추천할 줄이야.

 

물론 초당F&B에서는 이걸 두유카테고리에 두고 싶지 않을 것 같지만

전 두유라고 하고 싶군요. 콩 갈아 만든 음료면 두유니까 제겐 이 콩국물은 두유입니다.

 

 

-_-라고 하면서 

그냥 우기고.

 

 

Anyway,

이거 대박 맛나는군요.

 

 

와우.

대박.

 

이제 시판 두유는 못먹겠네요.

다른 두유들은 그냥 콩 물 + 정수기 물 합상인데

이건 말 그대로 콩갈아서 잡숴봐 하는 그런 진짜 거든요.

 

오리지널 두유.

 

 

 

 

 

*아, 이렇게 홍보해주면

좀 -_-10년치 콩국물을 집에 배송해주시던가 하면 좋겠는데

안그러시겠죠.

 

허허. 아무튼 

이거 제 생각엔 어르신들만 많이 찾을 것 같아서

왠지 대박은 때리기 힘들 것도 같은데 (아 절 이 콩국물 마케터로 쓰면 일단 웰빙상품하면서

포장지와 공략 대상부터 선별해서 바꾸고 20-30대 직장 여성을 노리는 전략으로 갈 듯 한데)

판매 중지되기 전에 한번씩 드셔보세요. 

 

*부정적이면 안되는데

어제 마트에서 보니 할머니, 할어버지께서만 찾더군요.

 

 

아무튼 맛은 끝내줍니다.

굿굿.

 

 

 

*두유에 대한 논쟁이 있을 수 있으니

제가 두유 매니아까진 아니지만 두유를 사랑하는 한 사람으로

중국, 일본, 한국 두유를 쭉 마셔봤을 때 느낀 점은

 

일단 중국은 -_-너무 종류가 많아서 잘 모르겠고

일본은 거의 한국 콩국물 스럽게 나오고 있다는 점이 특이했습니다.

그 중에 한 제품은 그냥 끓여서 첨가물 좀 넣으면 두부가 만들어지기도...; 두둥;

한국의 제품은 꽤 다양하고 많은 첨가물이 들어가더군요.

 

제 생각에는 그냥 국가별 두유의 차이가

고객 입맛에 맞춰 로컬라이징되면서 발생한 것이 아닐까 싶습니다.

 

이런 환경에서 비추어 볼때 두유의 원형은

역시 콩을 갈아만든 콩국물 아닐까 싶더군요.

 

 

(어디까지의 저의 개인적인 의견입니다. ^^;)