저는 당연히 건포도는 일단 '포도를 따서 알을 분리한 뒤 말려서 포장' 이라고 생각했었습니다.

그런데 어제 다큐를 보는데 문화컬쳐를 느꼈어요!!!

 

포도나무에 포도가 달려있을 때 가지 째로 일단 잘라 놓습니다. 포도나무는 보통 가지가 철사 같은 곳에 말려있어서 가지가 잘린 상태에서도 떨어지지 않고 그대로 있게 되잖아요. 그 상태로 포도를 말립니다. 포도가 다 마르면 저희가 보는 건포도가 송이째로 만들어지고 그걸 탈곡차량 같은걸로 쫘악 털어온 다음에 꼭지랑 잎과 가지를 분리하고 세척한다음에 포장을 하네요.

 

저는 고추 말리는 것 처럼 다 따고 난 다음에 할 줄 알았는데...

와이프와 보면서 서로 '어?!!' 했네요 ㅎㅎㅎ