Crust 가 아니었군요.

원래 크러스트는 피자의 전체 빵 부분을 말하는 것이고,

 

피자 바깥 부분 도우가 도톰하게 부풀어 오른 부분의 이름은...

 

Cornicione (꼬르니치오네?)

http://slice.seriouseats.com/archives/2011/01/how-to-pronounce-cornicione.html

 

서양식 건물의 처마장식을 부르는 이태리어와 같다는군요...

 

 

불금의 뻘글이었습니다 -_-

 

*사진출처: 위키피디아 + 구글