http://www.extraordinarybbq.com/inject-a-whole-chicken/

 

내부에까지 간, 향신료가 배도록 하는 방법인데, 불만제로에서는 조리방법 자체를 너무 부각시켜서 나쁜 방법인 것처럼 방송을 한 것 같네요. 공장에서 수십개의 바늘로 찌르는 모습은 정말 괴기스러울 수는 있습니다.

 

그렇지만, 그건 효율성 때문에 그런 것일뿐, 위의 링크에 나와 있듯이 방법이 잘못된 건 아닙니다.

 

건강한 재료로 만들기만 한다면 문제는 없습니다. 가공식품이니만큼 나트륨 섭취량은 고지하는 것이 맞겠죠.

 

 

나트륨 혐오론(?)에 따른다면 김장담그는 풍경은 지옥으로 가는 문처럼 보일 겁니다.