한국과 일본의 중국집 볶음밥은 좀 다른거 같아요.. : 클리앙

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한국과 일본의 중국집 볶음밥은 좀 다른거 같아요.. 29

2012-10-06 15:06:58 133.♡.236.56

니케니케

한국의 경우.. 그냥 볶음밥이에요..집에서 해먹는... 밥과 계란과 양파 등을 볶은...

근데 일본의 중국집에서 먹은 볶음밥은..뭐랄까..밥알 하나하나가 코팅이 되어 있달까..

좀 꼬들한거 같아요.. 한국은 짜장까지 뿌려서 먹어서 더 눅눅한거 같기도 하고 말이죠..

고소한 맛은 일본쪽이 더 있는거 같고요.. 북경에서 먹어본 볶음밥의 맛과 일본에서 먹어본

맛이 상당히 흡사 했습니다..

니케니케 님의

댓글 • [29]

모닝9

한국에서도 볶음밥 잘하는 집은 꼬들해요. ㅎ
주로 좀 비싼 집들이 그러더군요.＊

니케니케

비싼집에 가야 하는군요. 흠..

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gons

쌀 품종 차이 아닌가요 ＊

니케니케

쌀은 한국이나 일본이나 같던데요.. 전 맛의 차이를 잘 모르겠어요.

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니케니케

한국와 있을때 가장 먹고 싶은게 중국 볶음밥이에요 ㅎㅎ 반대로 일본에 있을땐 짜장면이구요.

m120s

햇반 그냥 까서 볶음밥 하면 꼬들꼬들합니닫ㄷㄷ

이진호

예전 한국 중국집 볶음밥은 계란 안 넣고 밥이랑 야채 고기등 넣고 불맛 살려서 꼬들하게 볶은 후에 계란후라이 넣는 스타일이었는데 요즘 중국집들은 볶는게 아니라 그냥 밥을 웍에 살짝 뎁혀서 미리 익혀 놓은 야채랑 계란볶음 넣어서 섞어주는 수준이더라구요... 차라리 마트서 파는 냉동볶음밥이 더 맛있어요.

한국 중국집에서 하는 볶음밥도 일반 집에서 하는것과 다르죠. 일단 화력세기가~ 받쳐줘야 약간 탓맛이 나는듯한 그 맛~ 아... 저녁은 볶음밥이다!

니케니케

저도 오늘 저녁은 볶음밥이요 ㅋㅋ

ywlee527

서울와서 볶음밥에 제일 실망한게 계란을 같이 넣고 볶아주는거였습니다.
왜 반숙상태의 후라이를 주지 않는 것이란 말입니까... ㅜㅜㅜㅜㅜ

혜민스

볶음밥할때 좋은 쌀이있다고 들은거같아요. 태국인가 베트남식당가서 먹을때 들은거같아요. 저는 천x 낙지볶음밥같은것도 별거 못느끼고 잘 먹습니다 ㅎㅎㅎ

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drakkhen

볶음밥에 쓰는 쌀은 태국이나 동남아시아 등에서 쓰는 흩어지는 밥입니다.
일본이나 우리나라에서 흔이 먹는 밥처럼 찰지지 않는 밥을 씁니다.
일본에서의 볶음밥은 흩어지는 쌀로 볶음밥을 만듭니다.

니케니케

아.. 다른 품종이였군요. 몰랐네요.

우리 나라 중식 볶음밥도 옛날에는 괜찮은 집이 많았어요..요즘은 왜 그런지 불맛은 커녕 미리 대충 볶아놨다가 데워서 주는 집이 많네요..밥알 하나하나 라드유로 코팅된 괜찮은 볶음밥을 원하신다면 인천 용화반점 추천합니다~ ⓣ

paper

라드유가 몸에 않좋아서 그 동안 중국집에서 사용하지 않고 있다고 하던데요...맞는지는 모르겠습니다만..

soloamigo

돼지기름으로 볶아야 맛이 난다고 들었는데

제 주변엔 그런 볶음밥하는 중국집이 없네요 ㅜㅜ

죽기전엔 꼭 먹어봐야겠어요 ㅋ

eastleigh

외국 있을때 중식 프랜차이즈 가서 볶음밥류 먹으면 밥알 때문인지 날아다니더라구요.
종류도 많고 맛도 좋아요.

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fromjp

일본에서 중국요리집가면 볶음밥만 시켜먹어요. 일본 중국요리점에서 입맛에 맞는건 볶음밥뿐;;
그래도 한국식 볶음밥에 젤 맛있는거 같네요. 짬뽕국물하고 같이 먹음 아우..

니케니케

저도 짬뽕국물이 그립더군요 ㅠ.ㅠ

민토수다삼

우리나라 볶음밥도 80년대에는 그랬어요

그런 걸 다 망쳐버린 건 짜장입니다.

언제부터인가 짜장을 볶음밥에 주면서부터

밥에서 소금간도 빠졌고

짜장에 비벼먹어야 하니 밥도 끈기가 필요하니 그냥 볶는 둥 마는 둥

그러고 보니 저집은 짜장주는데 왜 이집은 안주냐 라는 식으로 퍼진게 아닌가 싶네요

요즘 볶음밥은 일본 라멘집 볶음밥이 제맛이죠 중국집 볶음밥은 꽝입니다