몇가지 들은 요리가 있는데 기억이 잘 나지 않네요.

 

하이난에 갔을 때 현지분에게 들은 충격적인 원숭이 골요리는

주문을 하면 식당안으로 안내를 하는데 특이하게 식탁은 둥근 형태로

구멍이 나있다고 합니다.  

 

그 구멍은 원숭이를 넣는 구멍인데 어린 살아있는 원숭이 다리에 작은 심벌즈 같은걸

양발에 달은 후 그 식탁 구멍에 넣어 고정을 한다고 합니다. 그런 다음 산채로 빠르게

머리를 도려낸다고 합니다.

 

그러면 원숭이가 고통에 다른 부분은 고정되어 있고 다리만 자유롭게 되어있어

양발로 심벌즈를 치게 됩니다. 머리 윗부분을 도려낸 후 바로 원숭이 골을

먹는데 점차 원숭이가 죽게 되면서 심벌즈 소리가 멈추게 되면 더이상 먹지 않고

다른 원숭이를 다시 가져온다고 합니다. 신선하게 먹기 위해서라고 하네요.

 

그 현지분이 농담을 하는 분이 아닌지라 상당히 신뢰성 있게 들었습니다.

 

이거 말고도 살아있는 쥐를 생으로 먹는 삼찍이라는 요리도 있었는데 기억이 나질

않네요. 문화의 차이라고는 하지만 상당한 충격을 먹었던 기억만은 생생합니다.