며칠 전 라멘의 원조에 대해 이야기 할 때 다소 무리한 억측으로 여기는 분들이 있었던 것 같습니다.

아무래도 과거 문명 대국이었던 중국의 기록이 풍부할 뿐만 아니라 

실제 그것을 가져온 일본인들조차 그리 여겼던 부분이 큰 것 같습니다.

그러나 제가 그리 주장했던 이유는 별게 아니라 그저 문명사적 기원이 실제 그러했기 때문입니다.

밀의 기원은 기원전 9000~8000년경 서아시아에서 먼저 재배되기 시작하였고,

이 밀이 중앙아시아의 스텝 지역을 거쳐 중국으로 전파가 됩니다.

그리고 그 과정에서 누들이 탄생하였습니다.

과거 유물로 다량의 멧돌과 바짝 마른 채 발견 된 면의 형태가 발견되었습니다.

그리고 이것이 후일 실크로드의 상인들, 여행자들이 길가에서 면을 반죽해서 먹는 모습으로

돈황의 벽화나 기록에 새겨지게 됩니다.

'라만'이란 단어는 페르시아어 '음식'에서 왔고, 이는 라만이 위구르족만의 것이 아니라

실크로드의 특징이 녹아져 있는 단어임을 알 수 있습니다.

즉, 면 음식이 만들어지고...어느 때에...'라만'이라는 용어가 만들어 진 것은

페르시아부터 중앙아시아, 신장, 중국까지 이어지는 음식 교류의 증거이자 산물이며,

중국어 라미엔 역시 같은 뿌리에서 나온 것으로, 이러한 특유의 교류의 장에서 만들어진 것임을 알 수 있습니다.

결론입니다.

보다 정확히 하자면 위구르만의 것이 아니라 과거 서아시아로부터 중앙아시아를 거쳐

중국에까지 도달하는 그 과정의 중간에 이뤄지는 교역과 교류의 장에서 만들어진 것을,

위구르에서 지금까지 '라만'이라는 이름으로 위 사진에서 보듯 이어오고 있는 것이고,

중국의 라미엔(랍면)은 같은 뿌리를 갖고 있으나 순서 상으로 분명 조금 더 뒤의 것이면서

동시에 중국 문화적 영향으로 다른 형태로 발전하게 된 것입니다.

만들어지고 - 공동어원(라만, 랍면) - 라멘 이 순서입니다.