@조각구름님 그런식이면 그냥 잼을 퍼드셨겠죠. 제발 사람들이 글 좀 읽고 댓글 달았으면...
그란데
IP 211.♡.165.55
10:18
2026-05-16 10:18:44
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@조각구름님 기가막힌 단맛 좋아요~
항상웃기
IP 223.♡.227.48
10:11
2026-05-16 10:11:25
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혈당 생각나네요 ㅠㅠ
낭만검객
IP 182.♡.191.170
10:17
2026-05-16 10:17:51
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아... 침 넘어 갑니다. 저 맛을 알지요.
SoGentle
IP 118.♡.12.23
10:56
2026-05-16 10:56:04
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그정도로 맛있는 빵집이라는 말씀이시죠~? 어딘가유 ㅎㅎ
오라질
IP 58.♡.112.223
10:57
2026-05-16 10:57:10
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으어 아침먹은지 얼마나됐다고 침고입니다
다때려쳐
IP 220.♡.69.151
11:01
2026-05-16 11:01:59
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갓나온 빵은 그냥 빵칼로 쓱싹쓱싹하면 되지 않나요? 뭉개질 이유가....
개미상어곰탕
IP 211.♡.174.75
12:28
2026-05-16 12:28:15
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@다때려쳐님 궁금해서 ai한테 물어보니..
식빵이 막 구워져 나왔을 때는 내부 구조가 아직 안정되지 않은 상태이기 때문인데요, 그 이유는 다음과 같습니다. • 수분과 전분 때문: 빵 안쪽(빵속, Crumb)의 전분이 수분을 머금고 수화된 상태라 촉촉하다 못해 아주 축축하고 점성이 강합니다. 떡처럼 끈적한 상태라고 보시면 됩니다. • 뜨거운 증기: 내부의 뜨거운 증기가 밖으로 다 빠져나가지 못해 빵의 형태를 유지해 주는 힘(골격)이 아직 약합니다. 이 상태에서 칼을 대면 빵이 칼날에 눌리면서 그대로 떡처럼 뭉쳐버리고, 잘린 단면도 거칠어집니다. 💡 가장 예쁘게 써는 타이밍 식빵은 구운 후 식힘망에서 최소 1시간~2시간 정도 완전히 식힌 후에 썰어야 합니다.
그르타고 합니다..
다때려쳐
IP 220.♡.69.151
14:30
2026-05-16 14:30:20
·
@개미상어곰탕 님 아.....
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조금만 먹어야지 하다가 반이상 먹어요
올리신 빵도 엄청 먹음직스러워 보이네요
치즈녹여서 부어먹고 싶어요
오지랖이에요. ㅋㅋ
기가막힌 단맛 좋아요~
뭉개질 이유가....
궁금해서 ai한테 물어보니..
식빵이 막 구워져 나왔을 때는 내부 구조가 아직 안정되지 않은 상태이기 때문인데요, 그 이유는 다음과 같습니다.
• 수분과 전분 때문: 빵 안쪽(빵속, Crumb)의 전분이 수분을 머금고 수화된 상태라 촉촉하다 못해 아주 축축하고 점성이 강합니다. 떡처럼 끈적한 상태라고 보시면 됩니다.
• 뜨거운 증기: 내부의 뜨거운 증기가 밖으로 다 빠져나가지 못해 빵의 형태를 유지해 주는 힘(골격)이 아직 약합니다.
이 상태에서 칼을 대면 빵이 칼날에 눌리면서 그대로 떡처럼 뭉쳐버리고, 잘린 단면도 거칠어집니다.
💡 가장 예쁘게 써는 타이밍
식빵은 구운 후 식힘망에서 최소 1시간~2시간 정도 완전히 식힌 후에 썰어야 합니다.
그르타고 합니다..