원래 숟가락은 죽,수프를 떠먹는 용도로 만들어 진거라,
고대 발견되는 유물은 다 지금의 서구 스푼하고 비슷하게 생겼습니다.
한국에서 발견되는 고대 숟가락도 서구의 스푼같은 유형이죠
인류가 처음 농경시작할때, 곡물을 죽으로 먹었다고 하네요.
당시에는 다 손으로 먹을때라, 한국도 마찬가지,
뜨거운 죽은 도무지 손으로 먹을수 없어 개발된게 숟가락이고
그래서 숟가락은 원래 길쭉합니다.
그후 밀,쌀이 나오고 다양한 요리법이 등장하면서
그냥 다시 손으로 먹게 됩니다. 중국에서 숟가락이 다시 사라진 이유죠.
젓가락은 중국에서 개발된것으로,
숟가락보다 늦게 등장한다고 하네요.
젓가락은 딱 봐도 뜨거운 국물의 국수를 건저먹기 위해 개발된겁니다.
이 국수문화가 퍼지면서 젓가락이 동아시아에 보급된거로 보여집니다.
이런 문화 발전 흐름을 볼때
밥은 아예 손으로 먹거나, 젓가락으로 밥을 퍼먹는게 상당히 당연한겁니다.
근데
한국은 죽, 스푸용으로 사용하는 숟가락의 용도를 변형시켜
지금의 밥숟가락을 만들었는데, 밥을 유일하게 숟가락으로 먹고,
원래 국수를 먹기 위한 용도의 젓가락도,
국수를 먹는 용도에서 변형시켜, 반찬을 세밀하게 찝는 용도로 사용하니,
한국의 밥숟가락 젓가락 문화는
원래 목적에서 크게 벗어나, 변형시켜 사용하는 매우 특이한 케이스입니다.
그래서 요지는
해외 나가면 젓가락 까지는 이해가 가는데,
한국식 밥숟가락 자체가 없다는데, 멘탈이 붕괴됩니다.
일본 중국의 숟가락은 숟가락이 아니라 개인 국자라고 말하는게 맞는거 같습니다.
한국서 가장 오래된 숟가락이 신석기 말기 ~ 청동기 초기에 사용했음직한 뼈로 만든 숟가락이라고 하네요.
중국은 숟가락이 사라졌는데, 한국은 숟가락이 사라지지 않고 일반인 무덤에서까지 계속 발견된다고 합니다.
한국만 유일하게 숟가락을 지금의 밥숟가락으로 변형해서 계속 사용했어요.
간장 조금 담아서 고봉밥 퍼먹는 용도가 아니였을까유..
중국은 국수 만두고. 일본은 밥을 조금만 먹어서 밥먹는 삽이 필요없 ㄷㄷㄷ
중국이나 일본은 도기나 나무를 사용하죠 요즘은 프레스로 대충 눌러서 만든 그 국자같은 스푼이 많이 나오기도 하는데
현지 고급 레스토랑은 도자기 비율이 높더군요
그리고 우리나라 숫가락이 제일 힘을 발휘하는 구간이 국물요리인데, 특히 큰 냄비 하나두고 여럿이서 같이 먹을 때는 숫가락이 없으면 국물은 포기해야 할 정도인게 숫가락이 유지되고 있는 가장 큰 이유가 아닐까 합니다.
다만, 이젠 국물요리도 앞접시에 각자가 덜어먹는 문화가 우리도 점점 보급되고 있어서 앞으로 숫가락의 설 자리는 점점 줄지 않을까 하는 생각입니다.
국밥의 민족입니다.
제육볶음이 서럽다고 울겠군요 ;-)
우리는 밥숫가락으로 국밥에서 밥알을 건저먹는거죠.
비빕밥도 숟가락으로 비비는 거구요..
한국에서는 젖가락 온리로 대처가 안되는거져 ㄷㄷ
누들의 기원은 중국이 아니지만,
현대까지 내려오는 얇은 면 형태의 기원은 중국이니기도 하거니와
대중에게 널리 퍼진 최초도 중국이어서,
젓가락이 중국에서 나온 것 역시 필연적일 수 밖에 없죠.
"젓가락은 중국에서 개발된것으로, 수저보다 늦게 등장한다고 하네요." <- 뭔 말인지 모르겠음..
다른건 상상도 못함