샌드위치 중 가장 좋아하고 즐겨 먹는게 잠봉뵈르 샌드위치입니다. 

한 종류만 먹으면 질리기 때문에 다른 류의 샌드위치들도 종종 먹지만

제가 샌드위치도 피자 처럼 심플한 타입을 좋아한다는 걸 깨닫기까지 꽤 오래걸렸네요. 

동네의 7~8 군데의 빵집에서 잠봉뵈르 샌드위치를 시켜먹어봤는데요. 

저희 동네에서 잘 하는 집은 딱 한 군데...더군요.

사실 잠봉뵈르 샌드위치를 파는 곳이 많은 편도 아니라서요. 

사실 이 빵은 

맛있는 겉바속촉 바게트 + 좋은 버터 + 좋은 잠봉만 있으면 끝인 샌드위치에요.

문제는 대부분의 빵집이

여기에 루꼴라 혹은 살구잼 혹은 심지어 머스터드나 올리브 오일까지 내부에 뭔가를 채워서 판다는 점이죠. 

이런 걸 꾸역꾸역 넣어서 겉으로 화려해보이는 잠봉뵈르는 제 입맛에 안맞더라구요. 

빵, 버터, 잠봉의 퀄만 좋으면 다른 건 오히려 방해 요소인데 

뭔가 재료 본연의 맛과 퀄에 자신이 없는건지

아니면 너무 심플하면 안먹힐거라 생각하는 건지 뭔가 하나라도 꼭 추가하는 느낌이에요. 

잠봉뵈르를 워낙 좋아해서 냉동 제품을 사다 쟁여두고 먹어볼까 싶다가도 가격보고 깜놀...

비슷하거나 오히려 더 비싼...ㄷㄷ

그나저나 제가 드디어 찾아낸 맛집은 너무 순삭 품절이더군요.

오후 12시 이전에 주문하지 않으면 바게트 베이스의 샌드위치는 아예 구매를 할 수가 없어요.;;;

잘 팔리는데도 왜 오후에 다시 제빵을 안하는지 이해가 안갑니다.

그나저나 동네 빵집은 빵값 변동이 없군요. ㅠ.ㅠ