첫 직장에 취업했던 꼬꼬마 시절에

입사동기랑 같이 우리가 왜???? 그랬었습니다.

전공이 반대였는데

전 고기공장에(전 사육쪽이었는데)

동기는 사료공장에(이 녀석은 가공이었는데)

발령을 받았었거든요. ㄷㄷㄷ

암튼

그때 고기는 신나게 먹었죠

겁나 신선한 한우 골수응?

돼지 항정살아니 이게 왜 요즘은 삼겹보다 비싼거지?

감자탕이랑 갈비찜 이런건 뭐 귀찮아서 안먹고이걸 왜 돈주고 먹을까

새우살? 새우살이 언제부터 유행한건가요? ㄷㄷㄷ

근데 그때는 적어도 경상도에서는 돼지 껍데기가 좀 천대받았었어요.

그거는 그냥 스키니 기계에 밀어서 마대자루에 kg로 팔았었거든요

박삼이나 미삼이나 차이가 있긴 했지만...

근데 오늘 저희집안 월말결산으로 식구들끼리 갔는데

너무 잘 먹는ㄱ에요 --_- 껍데기를 ㄷㄷㄷ

막상 저도 뭐

숯불에 잘 궈서 콩가루에 찍에 먹으니 맛나긴 하더라구요 ㄷㄷㄷ

아...예전 어른들이 칼국수집에서 껍데기 먹는 이유가 있었구나

품질=맛 이런건 아니구나...

참고로전 세계에서 수입되는 돼지막창도 잘 안먹는데

담에 먹으러 가자고 하는데 난감하네요 ㄷㄷㄷ