일제가 술에 세금매길때

조선의 곡주는 비싸고 일본청주는 싸서

저렴한 청주가 유행했다네요

찐 곡식에 누룩과 물을 넣고 발효시킨 뒤 걸러서 떠낸 맑은 술을 청주라고 한다. 그러나 일제강점기 때 청주는 일본인이 운영하는 공장에서 만든 술을 의미했다. 청주의 상품명이 정종이었는데, 이것이 오늘날까지 청주와 같은 의미로 사용되고 있다. 청주는 조선사람들이 양조하는 탁주나 약주에 비해 낮은 세금을 받았고 조선총독부가 생산을 장려하여 많은 양이 생산되었다. 조선술보다 낮은 가격으로 대량생산되었으므로 일제강점기 후반부터 한국인들이 제사지낼 때 올리는 술이 되었다.

 

청주의 사전적 의미는 곡식을 찐 것에 누룩과 물을 넣고 발효시킨 술을 걸러서 맑은 부분만을 모은 것이다. 그러나 일제시대 청주는 일본술이라는 의미도 있었다. 일제강점기 조선인이 만드는 술을 탁주, 약주, 소주라 불렀고 일본인이 만드는 술을 청주라고 하였다. 조선인이 만드는 약주는 처음 만들어진 술의 맑은 부분만을 걸러서 분리한 것이어서 사전적으로는 청주였지만, 청주는 일본술이라는 의미로 쓰였기에 약주라고 지칭한 것이다.

청주는 생산과 판매에 조선총독부의 지원을 받았지만 맛이 조선술보다 좋았던지 조선사람들이 많이 찾았다. 『동아일보』1922년 12월 21일 「조선사람은 엇지하면 살고」라는 기사에서는 외국으로 돈이 나가는 정종을 사먹지 말 것을 호소하기도 하였다. 

그러나 청주는 시간이 지나면서 조선인의 생활에 깊숙이 들어오게 되었다. 제사용 술로 청주가 사용되었기 때문이다. 조선사람들이 일본술인 청주를 제사술로 사용하게 된 것은 1920년대 후반부터 조선인이 양조하는 약주에 대한 세금이 높아지고 자가용 술제조를 금지했기 때문이다. 제사에 술은 꼭 사용해야 했는데, 집에서 술을 담그지 못하게 하니 약주와 비슷한 청주를 사서 쓰게 된 것이다. 조선인이 만든 약주가 많던 시절부터 조선사람들 중 청주를 제사술로 사용하는 사람들이 있었다. 『동아일보』1925년 5월 11일 「처처편편」에서는 공주에서 42전어치 청주를 제사술로 쓰려고 외상으로 사간 후 이를 갚지 않은 것이 화근이 되어 조선사람들이 크게 싸운 기사가 났다.

동아일보의 옛모습 ㅋㅋㅋ...

근대 신문으로보는 근대역사 중에서

https://ncms.nculture.org/legacy/story/2888#:~:text=%EC%B0%90%20%EA%B3%A1%EC%8B%9D%EC%97%90%20%EB%88%84%EB%A3%A9%EA%B3%BC%20%EB%AC%BC%EC%9D%84%20%EB%84%A3%EA%B3%A0%20%EB%B0%9C%ED%9A%A8%EC%8B%9C%ED%82%A8%20%EB%92%A4,%EC%B2%AD%EC%A3%BC%EB%8A%94%20%EC%9D%BC%EB%B3%B8%EC%9D%B8%EC%9D%B4%20%EC%9A%B4%EC%98%81%ED%95%98%EB%8A%94%20%EA%B3%B5%EC%9E%A5%EC%97%90%EC%84%9C%20%EB%A7%8C%EB%93%A0%20%EC%88%A0%EC%9D%84%20%EC%9D%98%EB%AF%B8%ED%96%88%EB%8B%A4.