전 조선간장과.왜간장 두가지만 알고 있었는데 기사보니까
한식간장(조선간장),
양조간장(왜간장, 진간장),
산분해간장,
효소분해간장(콩단백을 효소로 분해),
혼합간장
이렇게 다섯가지로 분류되는데 이걸 간소화 하려고 해서 조금 논란인가 봅니다
긴시간의 발효간장은 조선간장과 양조간장이고
조선간장은 메주로만 만들고
양조간장은 콩이랑 밀로 만들고
나머지는 초고속으로 만든 간장종류인거 같은데
이걸 굳이 왜 뭉치려는 저도 이해가 안되긴 하네요
전 조선간장과.왜간장 두가지만 알고 있었는데 기사보니까
한식간장(조선간장),
양조간장(왜간장, 진간장),
산분해간장,
효소분해간장(콩단백을 효소로 분해),
혼합간장
이렇게 다섯가지로 분류되는데 이걸 간소화 하려고 해서 조금 논란인가 봅니다
긴시간의 발효간장은 조선간장과 양조간장이고
조선간장은 메주로만 만들고
양조간장은 콩이랑 밀로 만들고
나머지는 초고속으로 만든 간장종류인거 같은데
이걸 굳이 왜 뭉치려는 저도 이해가 안되긴 하네요
미리 당뇨인 처럼 살자 '소식, 저탄, 거꾸로식사, 슬로우러닝, 철봉매달리기 60초, 기마자세 60초, 아침기상 후 제자리 점핑 50회'
아님 고추장처럼 기업편의 봐주는건지;;
저런 거 생각할 시간에 그냥 동네 길이나 좀 쓸지....
그냥 간장으로 퉁치려고 하는거군요.. -_-;;;
그럴거면.. 안심/등심도 구분하지 말고 소고기라고 퉁치자고 해도 될거 같은데 말이죠..;
고무로 만든거 뻬고는 다 친환경 식품이겠네여;;;; 아무리 남겨서 장사한다치지만 머 이런 ㄷㄷㄷㄷ
간장 분류 문제는 오랫동안 이어졌다. 그간 일부 식품업체는 간장 유형을 단일화해달라고 요구해 왔다. 5종 분류가 기업활동에 어려움을 주고, 소비자 혼란을 일으킨다는 이유에서다.
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흠..
간장으로 퉁치면 기존에 싸게판 간장 비싸게 팔고, 재래식간장은 전통간장 홍보해서 비싸게 팔겠네요...
한식간장 양조간장은 간장으로 두고요.