텃밭에 열리던 딸기를 따서 냉동실에 조금 모아둔게 있었어서 

버릴라다가 저당 딸기잼 파는거 보고 인터넷 뒤지니까 레시피가 나오네요 

기본재료는 두가지로, 딸기 알룰로스 2 :1 비율 

-딸기 500g 

-알룰로스 250g (종이컵 기준 1컵)

여기에 레몬즙이나 소금을 약간 넣어준다고 하는데 

저는 그냥 저 두가지만 했어요 

중약불에 천천히 끓이면서 수분이 충분히 날아가게 

해주기만 하면 되네요 

충분히 식히고 냉장실에 보관하며 맘껏 먹으면 끝 

딸기로도 되니까 다른 과일들도 다 가능할것 같습니다 

결론, 설탕 없이도 당뇨인들도 먹을 수 있는 딸기쨈은 만들어진다