유행 초창기 크림 안 든 빵에 소금 알갱이만 몇알
올려서 파는 줄 알고 모닝 빵에 소금 올려 먹으면
되는거 아냐?라고 생각했었고 그 당시 먹은
소금빵들도 그냥 저냥 고소한 빵이구나 이러다가
한참 유행하면서 여기저기 팔기 시작하면서 먹어 보곤
고점 저점이 꽤나 큰 빵이구나 느껐습니다
맛없는 소금 빵은 기름지기만 기름지고 빵이 퍼석하고
고소한 느낌 보단 쩐내 나는 느낌이라
단순하지만 고소하다고 느껴지는게 나름 괜찮은 수준이란
걸 알게 됐습니다 ㅎㅎ
물론 2천원 후반 3천원 중반 주고 먹기엔
크림이나 팥 들어간 빵을 좋아해서
요즘은 이돈이면 소리 나와서 안먹긴 합니다
위에 포인트로 올린 소금만 보고 소금빵이라 생각하는 사람들이 (만드는 사람 포함) 너무 많아요.;
가짜 소금빵 싫어요.
이 밸런스 잘 잡은 소금빵집은 흔하지 않죠.
좋은 버터 써야 맛있는 빵이죠.
그래서 싸기 힘든 빵이기도 하고요
소문난 베이커리 되죠.
근데 단가로만 칠 생각하는
제빵인도 아닌 사람들이 참...