제가 사는 곳에 교촌1호점이 3분 거리에 있는데 요즘 교촌 너무 비싸서 냉동 닭으로 윙 한번 만들어 봤네요 

1. 먼저 냉동 닭날개를 준비합니다. 2kg에 1만4천원 정도 줬는데 양이 진짜 많았습니다. 500g 정도하면 적당할 듯요 

2. 그릇에 담고 잠깅만큼 물 넣고 소금 한수저 넣어서 30분강 담궈두면 핏물이 빠집니다

3. 후추 적당히 뿌리고, 마요네즈를 4 수저 넣어 줍니다. 500g 기준 한수저 하먼 됩니다 

4. 잘 비벼 줍니다 

5. 다진마늘, 고추가루 두수저, 간장 두수저, 소금 조금, 캐첩 한수저 넣러주고 잘 비벼 줍니다 (3,4,5 를 한번에 해도 됩니다)

-단짠 원하면 올리고당 조금, 감칠맛 원하면 굴소스 조금 넣어줘도 됩니다 

6. 냉장실 30분 재워둡니다 (12시간 재워 두면 살이 살살 녹아요)

7. 꺼내서 전분가루를 넣어 주고 잘 비벼줍니다. 전분가루가 많이 들어갈 수록 겉이 두툼바삭해져요 

8. 에어프라이기에 180도 25분 이상 돌려주면 끝입니다 

2kg은 양이 너무 많아요, 전 엄마 가져다 드릴라고 교촌싱글윙 박스에 가득 담았는데 이거 3박스 담아지더라구요

간은 소금 투입할때 하면 되고, 취향에 따라 청양고추나 이런거 살살 뿌려서 매콤하게 즐겨도 됩니다 

집에 있는 재료들 만으로도 충분히 맛나게 나와요 

교촌 박스에 가져다 줬더니.. 엄마가 교촌 신메뉴나며...

ㅎㅎㅎ