요즘 당뇨환자 분들에게 유용하게 이용되는 방법이라는데요
라면물이 끓일때 식초 한스픈을 넣어 주고 라면을 조리해서 먹으면 혈당 스파이크가 오는걸 막아줘서 혈당을 방어할수 있다는데
이 방법도 당뇨환자분들이 연속혈당기 장착해서 먹어보고 실증 되면서 효과가 증명 되었네요
그래서 라면 뿐만 아니리 국수 나 기타 다른 탄수화물 음식에도 식초를 놓어서 먹는 분들이 늘고 있나 봐요
근데 식초가 뭐라고 식초넣고 안넣고 혈당차이기 30 50 80 막 이렇게 차이가 나는데 신기합니다
냉면은 혈당스파이크 대표 음식입니다. 👍🏼👍🏼👍🏼국물이 설탕물이라서 정말 몸에 안좋아요.
의외로 맛있습니다.
특히 일본에선 어느 라멘집을 가나 식탁에 식초가 있습니다.
식초 넣어서 라멘 먹는 사람들이 많더라고요.
찬 식초물은 청량해서 먹기 힘들지 않아요
일본 라멘 식초는 라멘의 풍미를 더하는 조미료로 국물의 깔끔함을 더하고 느끼함을 확실히 줄여줍니다.
위에 언급한대로 가게의 테이블에 언제나 비치되어 있으며 쌀로 만든 식초가 많이 사용된다고 합니다.
아울러 한국식 자장면 역시 식초를 한스푼 넣어 먹으면 정말 정말 맛있습니다.
여튼....라면에도 식초 넣으면 맛있어요ㅎㅎ
맛있어요
짬뽕에 식초 조금 넣으면 매운 맛과 산미가 잘 어울립니다
짜장면에도 한번 두어방울 떨어트려 보세요
당뇨인들이 힘들어 하는 이유가 바로 이거죠. 먹고 싶은걸 못 먹는다는것.
아직 당뇨 안걸리신 분들은 지금부터라도 먹는거 조절하시기를 강력히 권합니다.
이거 진짜 꼭 해보셔야 합니다.
식초맛은 안나고 엄청 깔끔해져요
아 끓일때 넣으셔야 합니다. 끓인 후에 넣는 분들도 계시는군요 ㅎㅎ
다양한 분식 먹어보았는데 꽤 효과있었습니다.
당도 잡아주고 설겆이 할때 묵은 때도 지워 주고
그 워딩을 혼용해서 쓰면 왜곡이 되고요.
연속 혈당 측정기가 스파이크를 주로 보는 용도이지 오차도 심해서 레퍼런스의 수준도 아닙니다.
무엇보다 의사들이 동의하지 않으면 그저 민간요법일 뿐입니다.
결국 혈당의 최대치를 찍게 되니까요.
혈당. 즉 고혈당이든 혈당 스파이크든 방어하는 방법은 라면을 먹지 않는 것 뿐입니다.
고열량, 고당질 식단 후에 혈당 피크의 위험성으로부터 자유로워지려면 식후 혈당이 오르는 2~3시간 동안 계속 운동 중인 상태이어야 합니다.
그것도 매일매일 말이죠. 죽을때까지요.
그게 어려우니까 당질의 섭취를 최소화 하고 매트포르민의 보조를 받아서 생활습관을 개선하는 데에 목표를 두는 겁니다.
마음 편하게 먹어도 된다? 그게 아니라는 겁니다.
그런 주장이 설득력을 가지려면 왜 식초가 들어가는 대표적인 음식인 비빔국수, 쫄면,냉면등을 섭취했을 때 1시간도 안되어 혈당피크가 250이상을 찍는 지 설명할 수 있어야 합니다.
결국은 보조적인 수단일 뿐이고, 효과에 매몰되어 누적된 섭취량을 늘리면 위장장애를 비롯해서 식도화상과 골밀도 감소에 노출되는 우를 범하게 될 것입니다.
혈당 안 오른다고 하는 식초요법도 유행했었죠
사과식초로 음료 만들어 드시는 분도 많고요.
알약으로 된것들도 많아요.
라네요ㅎㅎ
원리는 소화를 지연시키는 거죠ㅎㅎ
식전 애플사이다비니거가 그래서 유행이었죠
위산 증가 → 십이지장 보호 위해 유문괄약근 닫힘 → 배출 지연
초산 자극 → GLP-1, PYY 분비 ↑ → 위배출 억제 + 포만감 ↑
산성 자극 → 미주신경 반사로 위 운동 억제
종합: 식초는 산성 자극 + 호르몬 + 신경반사 때문에 위배출이 늦어짐
결론 : 소화가 늦어지면 흡수가 지연되고 흡수가 지연되면 혈당이 천천히 오릅니다
요즘 애사비 괜히 많이 마시는게 아니랍니다
커피 하루에. 3~4잔 마시는데 커피도 넣으면
식초라떼 되네요
생각해보니 예전에 맥주와 초밥을 먹는데 혈당이 큰 변동이 없었던 (당시 연속혈당계 착용) 적도 있긴 했네요.
복지리, 아구지리에 식초 넣는 것과 비슷한 개념으로 이해했습니다.
그런데 이렇게 혈당관리에도 좋군요!
이것도 효과 있을까요?
짜장면에 식초는. 고추가루 만큼이나 필수입니다.
식초만 넣으면 막 먹어도 괜찮다는 절대 아니었습니다.
이게 기가 막히더라구요.
크룹? 그딴거는 그냥 음료수 쓰레기고 광동꺼 애사비 먹어보면 효과가 느껴집니다.
결국 혈당은 오르게 되어있고
결국 밀가루 설탕은 줄여야 되는게 맞습니다
비만으로 인한 대사증후군이거나 비만으로 인한 당뇨 오신분들은 라면 포함 밀가루, 탄수화물 들어간 음식을 최소한으로 하는게 맞습니다
식초 넣어 먹는건 임시 방편일 뿐입니다
요 근래에 온라인이건 오프라인이건 “혈당 스파이크”에 꽂혀서 계속 이런 내용들 돌아다니는데..
물론 도움 되는 내용은 맞으나
결국 탄수화물과 당을 줄여야 하는건 마찬가지라서…
과학적으로 확인됐고 당뇨기초지식중 하나입니다.
냉면은 면자체가 가루를 마쳐서 만들었으므로 분해되기 쉽습니다.
그래서 고혈당이 생깁니다.
짠 음식은 자체가 혈당을 올리는게 아니라 소화를 촉진시켜 혈당으로 변환이 빠르고 커집니다.
이상은 혈당관리의 기본상식입니다
쿠팡에서 구입 가능하고
넣어먹으면 맛 변화없이 혈당 스파이크 안 옵니다
검색한번 해보세요
종종보는 유튜버인데, 혈당 스파이크는 없는데 혈당이 높은 상태로 오래 지속된다고 하더군요.
참고 애사비의 초모에 대해서 아직까지는 정확한 실험 결과(논문)이 없다며 부정적으로 바라봅니다.
라면 뿐 아니라 모든 식사전에 식초를 먹어주는 것도 좋겠군요.
탄수화물이 들어간 모든 음식을 먹기 전에 식초를 통해 급격한 혈당피크를 완화시킨다는 점은 매력있어 보입니다