저는 한 7년전 부터 사용하고 있는건데...

이 요거트 만드는 유산균종은 상온에서도 활동하는 유산균이라서 

고온환경 만들어주는 별도 기계 없이 

그냥 1~2리터 우유에다가 이 유산균 종균 넣어서 저어 주고 

대충 아무대나 놓아주고 12시간 정도 지나면 

요거트가 되요.. 

종균 가루도 매번 살 필요 없이

통애 조금 남겨 뒀다가 우유 넣어로 잘 섞어주고 

또 반나절 지나면 요거트가 완성 

그냥 우유통 그대로에다가 가루 넣어서 흔들어주고 

그냥 둬도 됩니다 

예전에 이거 처음 살때 해외 자료애서 

이게 그 초원지대에 사는 나라에서 염소 위장에 

말 우유 넣고 말타고 다나면서 안상하게 마시던 방법에서 유례된거라구요 

발효되면서 요거트 만들고 치즈만들고 하던 거에서 추출한 유산균종이라더라구요