아부지가 냉삼겹울 먹고 싶다 했나봐요 

그래서 가까이 있음 너도 먹으러 오라길래 

먹고 왔는데 

두꺼운 냉동 싸구려 대패 삼겹 있자나요 

어머니가 궈줘서 그걸 먹는데 

그게 싸구려라서 사실 맛이 좀 덜하거든요 

집에서 구우면 냉삼겹 음식점에서 구운것과 좀 달라서 

먹으면서 맛이 음식점애서 먹는 냉삼겹이랑 똑 같길래 

와 이번엔 고기 잘 산거 같다고 했더니 

어머니가 아니라고 냉삽겹 유명한데 주방 도와주러 갔다가 

배워 왔다는데 

손 분무기통에 물 넣고 연육제 라는걸 조금 

미원 조굼 소주 조금 넣고 잘 섞어서 

고기에 골고루 뿌린 다음에 냉동실에 다시 넣어 뒀다가 

꺼내서 구으면 된다고

냉삽겹 전문점에서는 다 그렇게 한데요 

냉삼겹 전문점이랑 집에서 먹는거랑 

차이가 고기나 불판 화력 차인줄 알았는데 

그게 아니였습니다 

진짜 고기가 차원이 달라지네요