매번 짜파게티 맛이 예전에 비해 10%부족하다고 생각했습니다.
그래서 설탕 더 넣어보기, 오뚜기 짜장 가루 더넣어보기, 양파 볶아 넣어보기, 기름 더 넣어보기, 미원(msg) 더 넣어보기 등을 해봤는데 약간 좋아지기는 하지만 드라마틱한 변화는 없더군요.
그런데 이 것을 조금 넣고나니 완벽한 맛이 되었습니다.
이금기 치킨 스톡 파우더 입니다.
소금,설탕,닭기름,Msg에 닭고기 포함이라 완벽하네요
ps. 소고기 다시다를 넣어도 비슷한 효과가 있을 것 같은 생각이 드네요.
저는 치킨 스톡을 "닭고기 다시다" 라고 부를 정도로 성분이 비슷합니다. 물론 소고기 다시다가 더 성분이 많죠.
근데 이건 안해봤습니다. ^^
ps2. 예전에 분석한 글들이 있군요.
결정적인 차이가 육수맛 조미 베이스가 빠젔다고 하네요.
당류나 나트륨이 바뀐건 맞는데 차이가 많지는 않네요.
https://m.ppomppu.co.kr/new/bbs_view.php?id=freeboard&no=7951125
이금기 액상 있는데 오늘 넣고 볶아봐야 겠습니다
맛없으면 하루님 대머리 깎아라
없으면 액젖이라도
다음번에 끓일때 MSG 한꼬집 넣봐야 겠네요.
기름, MSG, 동물성을 죄악시 하는 분위기 때문에 식품업계 맛이 박살났죠. 이것들이 맛의 원천인데..
저도 한번 해봐야겠네요!!
농심이 스프맛을 싱겁게 만드니 뭔가 부족해진 느낌이 드는거죠
확실히 예전 짜파게티 보다 맛없어졌어요.
우리나라 음식 짜다고 하는데 외국 출장 가보면 한국은 너무 싱겁게 먹는다 생각들
정도로 뭐든지 짜고 외국인들이 한국식을 건강식이라고 하죠.
예전 동일하게 라면에 msg 넣고 짭짜름 하게 만들어서 팔면 좋겠어요
이금기 치킨파우더는 치킨스톡같은거인데
짬뽕다시는 돼지분말+치킨시즈닝 느낌이라 또 다릅니다 ㅋㅋ