마라탕집 가서 마라샹궈 주문하면 재료 100g에 3,000원 넘게 받고, 1인분치 주문해 보면 대충 2만 원 넘게 나오더라구요.

인터넷에 찾아보면 완제품 형식으로 된 마라샹궈 소스들을 무려 4인분에 2,000원도 안되는 가격에 파는데, 여기에 청경채나 콩나물 등 부재료 좀 넣는다고 해도

1인분에 소스값 500원, 기타 채소 등 재료값 3,000원 하면 대충 4,000원 안쪽으로 만들 수 있더군요.

거기다가 마라탕집은 내가 원하는 재료가 없는 경우가 있는데, 홈메이드는 뭐든 원하는 걸 넣을 수 있다는 장점까지 있고요.

조리법도 거의 라면 수준으로 쉽습니다. 채소 손질하고 살짝 데쳐서(채소를 그냥 넣으면 물이 나와서 싱거워지더라고요) 파기름에 볶다가 마라샹궈 소스 넣어서 볶으면 끝입니다.

요즘 제품이 얼마나 잘 나오는지, 마라탕 최고 맛집같은 데 비빌 정도는 아니지만 그래도 굉장히 맛있습니다. ㅎㅎ