오늘 미국의 패스트 캐주얼 식당 체인인 스위트그린 (Sweetgreen)에서 음식을 인터넷 주문하는데 제 눈을 의심했습니다.  신 메뉴가 오이소박이 셀러드입니다!

중요 재료는 애플 김치 소스, 신선한 오이 김치, KBBQ 소스입니다.

그 밑에는 한국식 불고기가 있습니다.  여기도 오이소박이는 들어가는군요.

재료에 KBBQ 스테이크 (불고기맛일 것 같습니다), 애플 김치 소스, 신선한 오이 김치, KBBQ 소스가 들어갑니다.

  그런데 애플 김치 소스라는 부분이 저를 흠칫하게 합니다.  오늘 집사람과 같이 주문하는 것이 아니었다면 한번 시켜보고 싶어지는 메뉴입니다.

  그 집 앞에는 평소 없던 홍보 입간판마저 세워져 있습니다.

  참고로 스위트그린의 분위기는 이런 식당입니다.  야채 및 몸에 좋은 곡물류가 다양하게 들어가고, 닭고기 등을 사용해서 건강식을 표방하는 체인입니다.

 미국에서 한식이 대 유행이 맞습니다.  양식 식당에 김치 또는 한식 소스가 들어가는 음식을 특선으로 넣은 식당이 정말 많습니다.  스위트그린 체인은 한식과 전혀 상관 없다고 생각했던 곳인데 오이소박이를 무기로 해서 한식 바람을 탈 줄은 몰랐습니다.

미국 식당에서 내놓은 한국풍 음식이라고 다 허접한 것도 아닙니다.  예를 들어 다양한 생맥주를 구비하는 것으로 유명한 야드 하우스 (Yard House) 체인은 오래전인 7년전 쯤 제 동네에 열었을 때부터 닭날개 튀김의 소스 중 한국식 소스가 있는데, 호기심에 주문했다가 한국식 양념치킨과 정확히 똑같아서 놀랐습니다.  그 때는 제가 사는 소도시에는 한국식 치킨집이 없고, 차를 타고 3시간 가서 대도시에 가야 있던 시절이었기 때문에 야드 하우스의 닭날개 튀김 + 한국식 소스는 신이 내린 메뉴였습니다.

그 외에도 다른 식당에서 시킨 김치를 곁들인 볶음 요리인데 한국식 김치볶음밥과 똑같아서 놀란다던가 하는 일이 있습니다.  즉 요즘은 한국에서 만드는 한식에 꽤 가깝게 내놓습니다.  그래서 스위트그린의 오이소박이 셀러드가 더욱 궁금한 것입니다.

나중에 집사람의 눈을 피해 한번 먹어보고 후기를 적겠습니다.

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(20분 뒤 추가합니다)

식당 앞 입간판에 적힌 COTE가 김치 공급처인가 하고 검색해 봤더니, 미국에서 미슐렝 스타를 받은 불고기집이네요.  뉴욕, 마이애미, 라스베가스, 그리고 싱가포르에 있네요.

COTE 식당의 홈페이지에도 스위트그린과 콜라보한다고 기재되어 있고요.