저런 식으로 정교하게 테이블 세팅까지 신경쓰는 셰프는 전세계에 안성재 셰프 말고는 없을 듯합니다.
>>> 이정도는 음식 관련 드라마나 영화만 봐도 아니라는 것을 충분히 예상할수 있을것 같은데요.. 접시에 그려진 그림의 각도나 접시 위치, 음식위에 올라가는 데코레이션의 각도 맞추기 등등은 다 파인 다이닝에서 흔하게 보이는 요소인듯한데.. 접시 위치도 마찬가지구요...... 최근 방영중인 당신의 맛만 봐도 접시랑 포크나이프수저류 간격이나 평행 다 맞추고 나오고 이런건 음식 영화드라마의 클리쉐 라기도 말하기 민망할정도의.... 내용이라고 생각합니다..
지난 글들 보니까 자기 확신이 굉장히 강하신 거 같군요...
>>> 이정도는 음식 관련 드라마나 영화만 봐도 아니라는 것을 충분히 예상할수 있을것 같은데요..
접시에 그려진 그림의 각도나 접시 위치, 음식위에 올라가는 데코레이션의 각도 맞추기 등등은 다 파인 다이닝에서 흔하게 보이는 요소인듯한데.. 접시 위치도 마찬가지구요...... 최근 방영중인 당신의 맛만 봐도 접시랑 포크나이프수저류 간격이나 평행 다 맞추고 나오고 이런건 음식 영화드라마의 클리쉐 라기도 말하기 민망할정도의.... 내용이라고 생각합니다..
저건 아주 기본적인 메뉴얼 중 하나일 뿐입니다 ^^...