세계커피협회가 공시하는 원두 가격을 보면

https://ico.org/resources/public-market-information/

여기에 나와 있습니다. 

이재명 대표가 토론회에서 2019년 기준이라 하셨는 데 위 링크에 나온 것 중 2024년 5월을 기준으로 하면

커피의 여러 품종중 로부스터는 좀 싸고 브라질이나 콜롬비아 아라비카는 좀 더 가격이 나가지만 평균잡아 대충 1 파운드(450그램)에 2달러 정도 입니다. 에스프레스 커피 한 잔에 들어가는 커피량은 평균 7그램이니 이를 근거로 커피 한 잔에 들어가는 원두 가격은 약 44원이 나옵니다. 

보통 원가를 이야기할 땐 인건비나 운영비를 이야기하지 않습니다. 재료비를 이야기 하죠. 그래서 생두를 한국으로 가져오면 여기에 관세라던지 운송비가 있을 텐데 그건 포함해야 합니다. 또한 생두를 로스팅하여야 하므로 로스팅 비용도 원가에 산입하여야 할 것입니다. 현재 생두는 관세나 부가세가 없습니다. 그래서 운송비+로스팅비는 추가로 나올 겁니다. 만약 베트남이나 중국에서 커피를 수입한다면 운송비는 저렴하겠지만 브라질이나 콜롬비아라면 비용은 올라가겠죠. 콘테이너로 벌크로 가져오기 때문에 운송비는 그다지 크지 않을 것으로 보여지고 운송비+로스팅비가 7그램에 80원보다 많지는 않을 것 같습니다. 베트남이나 중국에서 가져 오는 경우 운송비는 톤당 200-400불 정도이고 로스팅은 소분해서 하는 곳도 소비자 가격이 10킬로에 2만원 꼴이며 대량으로 할 경우 가격 다운은 다연할 것이고요. 

편의점에서는 커피를 1천원-1천오백원 내외로 팔고 있는 데 커피의 원가를 생각하면 그렇게 해도 남는 이유입니다. 

따라서 커피 재료비 원가가 2019년 기준 120원이라는 건 충분히 근거 있는 내용이고 커피 원가이야기를 할 때는 인건비나 세금 운영비는 포함되지 않는 개념으로 보아야합니다. 왜냐하면 원가는 고정적인 개념인 반면에 인건비나 운영비, 세금 등은 매출에 따라 변동하는 개념이기 때문입니다. 

국힘에서는 원가에다 인건비나 운영비 포함으로 이야기하는 데 그건 발언자의 의도를 무시하고 자기네들 입맛대로 재단하여 해석하는 것이고 이재명 재판을 유죄로 판단하는 근거논리와 같습니다.  아주 사악한 집단입니다. 

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(추가) 

커피 한 잔에 드는 원두는 에스프레소 한 잔을 기준으로 하여 7그램이 보통이나 물론 한국 커피 전문점에서는 더블 이상이 쓰일 수도 있을 것입니다. 일반적인 pod coffee 의 경우 7그램으로 제작이 되고 pod coffee machine 의 경우 7그램으로 훌륭한 커피가 만들어집니다. 캡슐 커피도 5-12그램 정도 들어가는 것이 보통입니다. 위에 잡은 것은 커피 한 잔에 드는 원두 그램이 얼마냐 하는 것은 에이아이 등에서 답변한 것을 참고로 하며 경우에 따라 물론 달라질 수 있습니다. 그런 것을 현실을 모르면 글을 쓰지 마라는 둥 무례한 사람이 있네요. 그런 사람들 때문에 사이트의 격이 떨어집니다. 

커피 량이 더블이 되어도 커피 가격이 2019년에는 위에 기준으로 든 2024년보도 반값이상 더 저렴하기 때문에 원두만 따지면 위에 44원 정도라는 것에 크게 어긋나지 않습니다.