빽햄, 밀키트 부실, 지역축제 위생/관리 문제, 프랜차이즈 관리문제 이런건 얘기할 필요도 없습니다

가장 크게 비판 받아야 하는 부분은 프랜차이즈업을 하면서 가맹점주들과 상생하려는 노력은 전혀 없고
점주들의 고혈만 빨아가고 있는 부분입니다.

공시 자료에 올라온 더본 코리아 사업보고서 기준으로 얘기해보겠습니다

1. 유형자산 투자가 거의 이뤄지지 않고 있음

공시 기준 재무제표상 유형자산액은 22년 636억 >> 23년 663억 >> 24년 640억 입니다

사실상 신규 설비 투자 자체가 거의 멈췄다고 봐야 합니다

친절하게 사업보고서에 "중요한 설비를 신규로 설치 및 매입할 계획이 존재하지 않음" 이라고 적어두었습니다

앞으로도 자체 제품 생산성 증가를 위한 투자는 할 생각이 없다는 거죠

2. 그러면 설비 투자는 안하면서 늘어나는 매출은 어떻게 감당하는건지 ?

더본 코리아 3개년 매출 구조는 다음과 같습니다 (22년 / 23년 / 24년)

매출액 : 2,822억 / 4,106억 / 4,641억 

 - 상품매출 : 1,378억 / 2,708억 / 3,192억 

 - 제품매출 : 632억 / 787억 / 944억 

    . 제품 매출 중 외주가공 매입액 : 167억 / 331억 / 452억 

보이시나요 ? 22년은 매출액 대비 상품 / 외주가공 비율이 55% 수준이었지만, 

24년은 78% 수준까지 뜁니다 

결국 자체 투자는 하지 않으니, 외부에 가공을 맡기거나 아예 그냥 다른 업체 상품만 떼오는 비중이 더 커지는 겁니다 

이렇게 되면 너무나 당연하게도 가맹점들에 공급하는 식자재의 원가는 올라갈 수 밖에 없습니다 

3. 그러면 이러한 원가 상승을 프랜차이즈 본사는 같이 나눠 가졌을까 ?

현금성 자산 + 단기 금융 상품이 22년 500억 정도이던게 24년은 무려 2,200억이나 쌓여있습니다

부채비율은 66%에서 32%까지 내려갔구요 

더본 코리아 자체는 엄청나게 실적이 잘 나오고 있는 상황인거죠

저 돈은 다 어디서 나왔을까요 ? 결국 가맹점주들 호주머니에서 나온건거죠 

더본이 빽햄이니 빽라면이니 이런걸 팔지만, 아직도 가맹사업 매출액 비중은 절대적입니다

4. 결국은 3년간 더본 가맹점 폐점수는 581

더본 코리아 브랜드 25개 중 18개 브랜드가 폐점수가 출점수 보다 많습니다

물론 전체 숫자로 따지면 빽다방이 엄청나게 출점수가 늘어나고 있기 때문에 전체 점포수는 계속 늘어나고 있지만,

문제는 대다수 18개 브랜드의 가맹점주들은 죽어나가고 있는겁니다

최근 연돈 볼카츠 가맹점주들이 시위를 하는것도 같은 맥락입니다. 여긴 49개점에서 18개점이 폐업했으니 말 다했죠

프랜차이즈 본사가 본사로써 그 역할을 제대로 하지 않고, 가맹점들 호주머니에서 돈만 빼가고 있으니 점주들이

들고 일어날 수 밖에 없죠

제 결론은 이겁니다

빽햄 논란이 시발점이긴 했지만, 그건 그냥 욕 한번 하고 안사면 그만일 이슈입니다

소비자한테 선택 못받으면 그냥 빽햄 안팔리고 백종원과 더본 코리아 본사만 손해보면 끝인 문제입니다

그러나 프랜차이즈에 가입한 가맹점주들에 대한 이야기는 다릅니다

다들 백종원 믿고 퇴직금을 넣거나, 그동안 평생 모은 돈 투자해서 프랜차이즈 요식업에 뛰어든 겁니다.

그런데 본사는 투자, 연구/개발은 소홀히 하고 안되는 브랜드는 나몰라라 하고, 

그 와중에 떼온 제품 / 외주 가공해서 가져온 제품 비싸게 점주 들한테 납품하고 

결국은 수많은 점주들만 매년 폐업하고 인생 끝나 버리는 거죠

여기에 대해서 백종원 대표는 손석희와 인터뷰하면서 남은 점주들은 신났다고 이런 소리나 하고 있고...

뭐 이외에도 백종원에 대해 도의적인 부분이든 위법적인 부분이든 비판할 점이 한 두가지가 아니지만 

전 적어도 제가 적은 이런 부분들 때문에라도, 클리앙과 같이 소시민들 입장에서 목소리를 냈던 사이트에서

백종원이란 사람은 쉴드를 받아서는 안되는 사람이라고 생각이 듭니다

참고로 제가 적은 이야기의 대부분의 인사이트는 언더스탠딩 유튜브 더본 코리아 편을 참조했으니, 

더 전문적인 의견을 듣고 싶으신 분은 해당 영상을 보시면 좋을 듯 하네요