같은 시간대비 진동에너지방식인 인덕션이 더 잘끓어서 그런거 아닐까요. 그렇다보니 더 잘읶어서 인덕션이 맛이떨어진다고 느끼지 않을까 생각이듭니다. 직접적인 가열에선 열에너지가 바로 증발단계를 거쳐 기화를 하는데 인덕션을 쓰면 진동에너지->열에너지로 두번의 에너지 변환이 일어나는데다 수분 증발량이 적어서 이지 않을까요. 결론적으로 좀 덜 읶은데다(꼬들) 물이 좀더 증발해 약간 짠 라면을 맛있다고 생각하는거 아닐까요 물리학 박사님 계시면좀 알려주세요 ㅠㅠ
삭제 되었습니다.
끌리엥
IP 119.♡.230.44
08-11
2024-08-11 23:02:32
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원래 요리는 불조절이 제일 중요하죠. 레시피를 똑같이 해도 음식맛이 다른 이유입니다.
joo720
IP 210.♡.59.133
08-11
2024-08-11 23:41:07
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말이 인덕션이지 하이라이트라 화력이 약해서요 국산도 전기 용량때문에 인덕션 화력이 약하구요
7k 10k짜리 수입 인덕션 은 가스렁 또같은거 같더라구요
Meteo_
IP 119.♡.25.133
08-11
2024-08-11 23:52:21
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@joo720님 맞습니다. 인덕션도 화력 쎈건 요리할만 납니다. 맛도 좋구요
플라잉바이크
IP 117.♡.24.224
08-11
2024-08-11 23:44:47
·
순간 화력 최고를 자부하는 스텐 커피포트를 추천합니다. 커피포트에 물넣고,라면넣고, 스프2분의1 넣고 다시마 2조각 넣고, 대파 슬라이스 넣고 천일염 적당히 넣고 기다리면 1분 여간에 끓기 시작하고, 끓으면 저절로 커피포트가 꺼집니다.
20초 정도 기다렸다가(끓는열때문에 화력이 유지됩니다) 젓가락으로 한번 뒤집어주고, 다시한번 가열시켜주고나서, 큰 접시에 옮겨담아주면 생각보다 맛있더군요.
커피포트는 뜨거울때 한번 물로 헹궈주면 , 굳이 주방세제 안해줘도 됩니다.
삭제 되었습니다.
불꽃슈터
IP 183.♡.109.233
08-12
2024-08-12 00:48:24
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인덕션 부스터 켜면 물이랑 스프랑 라면이랑 같이 때려 넣고 3분 컷입니다. 꼬들함이 예술입니다.
오라질
IP 58.♡.112.223
08-12
2024-08-12 05:19:40
·
인덕션 맛있어요. 저도 부스터 켜고 화력 때려붓습니다.
고양이메뉴얼
IP 223.♡.84.133
08-12
2024-08-12 07:45:15
·
화력발전소에서 나온 전기로 인덕션 사용하면 좀더 맛있습니다. ( -_-)=b
다온별
IP 210.♡.41.89
08-13
2024-08-13 09:24:41
·
전기인덕션이랑 하이라이트는 다른 제품이라고 봐도 무방하죠. 현재 LG인덕션 사용중인데 터보 모드로 놓고 라면 끓이면 1분이면 물 끓고 3분 내로 다 익어요. 진짜 살벌합니다...
그리고 라면은 인덕션이던 가스불이던 다 맛있습니다.
리얼빅토리
IP 221.♡.14.87
08-20
2024-08-20 09:58:21
·
인덕션이 냄비를 너무 가열해 라면이 빨리 끓어올라서 더 어렵더군요. 우리집껀 14단계가 최고(잠깐 터보모드인 P단계도 있긴 함)인데, 12정도로 해야 넘치질 않습디다. 어떤 때에는 일부러 1개 끓일 때 더 큰 냄비를 사용하고, 젤 센불에서 빨리 끓이고 먹습니다. 그러면 음식점 강한 화구에서 끓인 것처럼 쫄깃한 라면이 되더군요. 라면은 인덕션이던 가스불이던 다 맛있습니다.(x2)
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찬물과 함께 면스프넣고 끓어오를때 먹으니 맛있떠군요.
연구소에서는 숮불, 장작불, 인덕션, 가스 , 연탄 다 써볼 것 같습니다. ㅋㅋ
인덕션 쓰면 너무 잘 익어서 맛이 덜한거 같습니다.
원래도 라면은 좀 덜 익힌듯 해야 맛이 있더라구요.
저는 요즘 라면이 맛이 없어서
내가 나이들고 입맛이 변했구나 생각했었는데
인덕션탓일수도 있겠네요
옛날엔 일주일에 최소 5일은 라면먹었었거든요
진짜 좋아했는데 요즘은 2-3주에 한번씩 먹는거 같아요
그렇다보니 더 잘읶어서 인덕션이 맛이떨어진다고 느끼지 않을까 생각이듭니다.
직접적인 가열에선 열에너지가 바로 증발단계를 거쳐 기화를 하는데 인덕션을 쓰면 진동에너지->열에너지로 두번의 에너지 변환이 일어나는데다 수분 증발량이 적어서 이지 않을까요.
결론적으로 좀 덜 읶은데다(꼬들) 물이 좀더 증발해 약간 짠 라면을 맛있다고 생각하는거 아닐까요
물리학 박사님 계시면좀 알려주세요 ㅠㅠ
레시피를 똑같이 해도 음식맛이 다른 이유입니다.
하이라이트라 화력이 약해서요
국산도 전기 용량때문에 인덕션 화력이 약하구요
7k 10k짜리 수입 인덕션 은 가스렁 또같은거 같더라구요
추천합니다.
커피포트에 물넣고,라면넣고, 스프2분의1 넣고
다시마 2조각 넣고, 대파 슬라이스 넣고
천일염 적당히 넣고 기다리면
1분 여간에 끓기 시작하고,
끓으면 저절로 커피포트가 꺼집니다.
20초 정도 기다렸다가(끓는열때문에
화력이 유지됩니다)
젓가락으로 한번 뒤집어주고,
다시한번 가열시켜주고나서, 큰 접시에
옮겨담아주면 생각보다 맛있더군요.
커피포트는 뜨거울때 한번 물로 헹궈주면 ,
굳이 주방세제 안해줘도
됩니다.
물이랑 스프랑 라면이랑 같이 때려 넣고 3분 컷입니다.
꼬들함이 예술입니다.
현재 LG인덕션 사용중인데 터보 모드로 놓고 라면 끓이면 1분이면 물 끓고 3분 내로 다 익어요.
진짜 살벌합니다...
그리고 라면은 인덕션이던 가스불이던 다 맛있습니다.
우리집껀 14단계가 최고(잠깐 터보모드인 P단계도 있긴 함)인데, 12정도로 해야 넘치질 않습디다.
어떤 때에는 일부러 1개 끓일 때 더 큰 냄비를 사용하고, 젤 센불에서 빨리 끓이고 먹습니다.
그러면 음식점 강한 화구에서 끓인 것처럼 쫄깃한 라면이 되더군요.
라면은 인덕션이던 가스불이던 다 맛있습니다.(x2)