건강사이비라고 봅니다. 화학, 분석화학 전공의 충남대 화학과 교수입니다. 태초먹거리학교... 라는 걸 운영하고 여기에 한 달에 두 번 시간을 낸다니 거기서 먹는 것과 건강에 관해 강연을 하는 듯 합니다. 음식과 건강 관련 책도 낸 것 같아요.
그리고 빅퀘스천이라는 이것저것 지식 전달하는 유튜브 채널에서 전문가라는 사람들 섭외해서 강연한 영상을 올리는 걸로 보이네요. 대충 교수 등 전문가로 이름 알려졌다고 검증 없이 연관 분야에서 전문가로 내세우며 인문사회 과학기술까지 어려 지식 분야를 다루며 절대적 권위를 부여하는 행위를 하네요.
가공음식은 화학과 관련이 깊긴 합니다만, 화학자와 음식, 건강은 궤가 다릅니다. 식품영양학, 보건의료학, 의학이 더 가깝죠.
사람들 건강에 기여해 보자는 교수의 마음은 알겠으나.. 연관 분야 학자로서 기초 지식이 있다고 범위를 확장해서까지 전문가 행세하면 안 됩니다. 그러면 사이비 학자가 되는 거죠. 유튜브의 폐해라고 봅니다.
IP 1.♡.144.122
03-20
2024-03-20 18:57:34
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@게으른어른이님 본문에 어디의 뉘신지가 없어서 찾아보고있었는데 역시나군요.
tedjung99
IP 116.♡.174.114
03-20
2024-03-20 18:46:44
·
전 하루에 물 500밀리? 그정도도 안먹을때도 있습니다 별 문제 없어서 그냥 계속 그렇게 살고 있습니다
삭제 되었습니다.
삭제 되었습니다.
IP 223.♡.54.149
03-20
2024-03-20 21:33:27
·
큰 틀에서는 맞는 말이지만, 현대인은 나트륨등 미네랄 섭취량이 워낙 많아서 물 적당히 믾이 먹는다고 문제생기지는 않는 것으로 알고있습니다. 가축처럼 소금을 떠로 챵겨먹어야 할 정도의 운동량을 가진 사람/동네라면 모르겠습니다만.
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부모님께 보내드리면
갑자기 물 안드실듯요…
하여간 건긴정보프로 맹신하시고
너무 극단적이세요.
근데 인체라는 게 말씀하신대로 신비해서 많이 먹으면 그만큼 배출하니
안들어가는데 꾸역꾸억 먹는 거 아니라면 큰 문제는 아니지 않을까요?
화학, 분석화학 전공의 충남대 화학과 교수입니다.
태초먹거리학교... 라는 걸 운영하고 여기에 한 달에 두 번 시간을 낸다니 거기서 먹는 것과 건강에 관해 강연을 하는 듯 합니다. 음식과 건강 관련 책도 낸 것 같아요.
그리고 빅퀘스천이라는 이것저것 지식 전달하는 유튜브 채널에서 전문가라는 사람들 섭외해서 강연한 영상을 올리는 걸로 보이네요.
대충 교수 등 전문가로 이름 알려졌다고 검증 없이 연관 분야에서 전문가로 내세우며 인문사회 과학기술까지 어려 지식 분야를 다루며 절대적 권위를 부여하는 행위를 하네요.
가공음식은 화학과 관련이 깊긴 합니다만, 화학자와 음식, 건강은 궤가 다릅니다.
식품영양학, 보건의료학, 의학이 더 가깝죠.
사람들 건강에 기여해 보자는 교수의 마음은 알겠으나..
연관 분야 학자로서 기초 지식이 있다고 범위를 확장해서까지 전문가 행세하면 안 됩니다.
그러면 사이비 학자가 되는 거죠.
유튜브의 폐해라고 봅니다.
별 문제 없어서 그냥 계속 그렇게 살고 있습니다