에스프레소로 추출되는 아메리카 카페인의 2배이상이군요(동일용량사)
이상하게 드립커피만 마시면 속이 더 쓰려서 찾아보니 카페인양이ㄷㄷㄷ
최대한 커피를 빠른시간에 내려야 카페인양이 적어지는데... 드립 커피는 3분정도 내리니 당연히 많을 수 밖에....
요즘은 카페인 줄이기 위해서 에스프레소 내릴때 찬물로도 내리는 경우도 많더군요... 물론 플레어, 로봇 같은 수동머신이어야 가능합니다만...
아무튼 마니마셔도 속 안쓰리는 분들이 부럽습니다
에스프레소로 추출되는 아메리카 카페인의 2배이상이군요(동일용량사)
이상하게 드립커피만 마시면 속이 더 쓰려서 찾아보니 카페인양이ㄷㄷㄷ
최대한 커피를 빠른시간에 내려야 카페인양이 적어지는데... 드립 커피는 3분정도 내리니 당연히 많을 수 밖에....
요즘은 카페인 줄이기 위해서 에스프레소 내릴때 찬물로도 내리는 경우도 많더군요... 물론 플레어, 로봇 같은 수동머신이어야 가능합니다만...
아무튼 마니마셔도 속 안쓰리는 분들이 부럽습니다
다른 커피 맛을 내는 성분도 추출되지 않아서 맛이 있을리가 없는데 ㅎㅎ
보통 드립이 훨씬 카페인이 많다고 결과가 나오겐 하죠 ㅎㅎ
이제 카페인든 커피만 마셔도 "아 카페인이 들어가는구나" 라고 느껴질 정도의 맛 차이를 알게 되었습니다...
카페인 든 커피 한잔만 마셔도 속에서 신맛이 막 올라오는 느낌이 들더라고요.
드립커피 먹는 이유중 하나가 원두 기름 제거 해주는것 때문인걸로 압니다.
아무리 그래도 디카페인 카페인 함량이
일반 커피 보다 높지는 않겠지요.
그걸 저처럼 물에 타서 먹는 사람도 많고요.
중성지방 많은 사람 한테는 커피 기름 자체가 항산화?물질 효과 기대하는것 보다 나쁘다고 합디다.
카페베네 보리차물 ...처럼 나올것 같은데
궁금하긴 하네여.
일반적인 양으로 마시는 음료로 봤을 때 드립 커피의 카페인 양이 에스프레소 음료의 카페인양 보다 더 많은 것은 맞습니다. 하지만 원액으로 보았을 때 에스프레스가 더 많은 카페인을 추출 할 수 있습니다.
즉, 에스프레소의 방식이 카페인을 덜 추출하는 것이 아니라 마실 때 원액을 적게 넣어서 그래요.
같은 커피 원두를 두 방식으로 추출하면 에스프레소가 월등합니다.
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