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모두의공원

삼겹살 품종차이 크게 느끼시나요? 13

2023-05-01 13:48:17 211.♡.183.98
호록룩

이번에 수입냉동오겹살을 듀록과 일반(무슨품종인진 모르겠네요)를 같은 쇼핑몰에서 샀는데...


한번에 다 녹이기엔 4kg을 동시에 녹이기가 뭐해서 따로따로 먹으려니 유튜브처럼 양쪽 다 바로 한입씩 먹어서 비교는 할 수 없게 됐어요..


그런데 그렇게 비교해서 먹는다고 해도 맛이 '다르다'까지는 느껴지겠지만 뭐가 압도적으로 맛있으려나? 하는 생각이 듭니다.


일전에 이곳 쇼핑몰의 듀록을 맛있게 먹은 기억이 있긴 하지만.... 어차피 삼겹살인데 동시비교하는거 아니면 만족도가 그렇게 떨어질리가? 싶네요. 그렇게 생각해보니 유튜버 빅페이스님이 '초돈'이란 가게를 어차피 삼겹살 다 똑같다는 말만 수차례 하다 극찬을 한거에 사람들이 궁금해서라도 엄청 몰린것도 이해가 가고요..


그래서 궁금한게..


품종에 따라 맛의 차이를 확실하게 느끼고, 그래서 한쪽이 훨씬 맛있다라고 느끼는 모공 미식가분들 많으신가요?


막입이라서 미식가들 하는 말 그냥 묻지도 따지지도 않고 따라가고 있는건지... 입맛에 확신을 가져가려고 하는데 쉽지가 않네요



호록룩 님의 게시글 댓글
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댓글 • [13]
삭제 되었습니다.
포숑
IP 172.♡.95.33
05-01 2023-05-01 13:49:34
·
남이 구어주는걸 제일로치는 사람이긴한데,
좀 비싼 이베리코집을 가 본적이 있었는데 정말 달랐습니다. 하지만 저는 안따집니다.. 요즘은 뒷고기만 떙기네요
aiko
IP 223.♡.85.8
05-01 2023-05-01 13:49:44 / 수정일: 2023-05-01 13:56:07
·
품종격차보다 생/냉동 격차가 더큽니다
그리고 맛이있다 아니다를 떠나서 맛의종류가다르죠
바다땅하늘
IP 59.♡.154.210
05-01 2023-05-01 13:50:29
·
숙성 이베리코는 정말 맛나던데요..
삭제 되었습니다.
척잔덕
IP 49.♡.117.53
05-01 2023-05-01 13:58:14
·
저도 품종보다는 신선도 차이가 더 크다고 봅니다.
일단 동일한 신선도 다음이 품종이죠....
멜롱드리
IP 14.♡.10.40
05-01 2023-05-01 14:02:53
·
국산 브랜드 한돈이랑 캐나다 냉장이랑은 육향이 완전 다르더라구요 ..
호록룩
IP 211.♡.183.98
05-01 2023-05-01 14:04:34
·
@멜롱드리님
다르다까진 이해가 가는데 그래서 훨씬 맛있고 그런 차이가 느껴지시나요?
멜롱드리
IP 14.♡.10.40
05-01 2023-05-01 14:12:23
·
@호록룩님 저는 그냥 캐나다산 사서 먹는데 맛보단 그냥 삼겹살 먹고싶어서 사요. 다만 손님용이나 맛있는게 먹고싶을땐 무조건 한돈 브랜드 삽니다. 만족도 차이가 꽤 큽니다.
diplomatcream
IP 118.♡.10.119
05-01 2023-05-01 14:07:23
·
맛차이는 모르겠어요 그래서 캐나다 보리돼지 삼겹살 자주 사먹어요
bigegg
IP 24.♡.152.87
05-01 2023-05-01 14:09:48
·
냉동과 냉장의 차이..
고기집은 자체 숙성등의 차이가 클듯합니다.

요즘 돼지고기집은 자체 숙성에 소고기처럼 두껍게 미디엄해서 부드럽게 구이해주는 집도 많아요.
Xorn
IP 118.♡.13.101
05-01 2023-05-01 14:10:44
·
이베리코가 좀더 쫄깃하던데요. 근데 다른 분들 얘기처럼 생/냉장/냉동 여부가 더 크더군요. 냉동 이베리코 목살 쌀 때 사서, 먹기 하루 전 냉장실에 넣어놓고 구워먹으면 맛있어요.
Hearit
IP 223.♡.23.47
05-01 2023-05-01 14:29:08 / 수정일: 2023-05-01 14:29:26
·
경험상, 지방이 찰지고 고소한 맛이 탁월한 삼겹살을 가끔 접하는데, 그게 제주 흑돼지나 k 버크셔라 하던가요, 그 누렁돼지가 아니었습니다.
그냥 평범한 식당이나 정육점에서 접한 고기거든요.
반면 제주나 지리산 흑돼지를 찾아 주문해도 늘 맛있지는 않더군요. 심지어는 느끼하기까지 했습니다.
삭제 되었습니다.
늘상
IP 175.♡.22.141
05-01 2023-05-01 15:31:52
·
맛있다는 기준이 사람마다 다르지만, ‘맛있다’는 기준에 친숙함이 들어있다고 생각합니다.
그리고 유통/보관에 따른 신선도가 맛에 영향을 준다고 생각합니다.(비릿함, 꿈꿈함 등)

돼지 품종에 따라 맛이 다른 것은 같이 먹어보면 그 차이를 느끼기 쉬울 것인데 어떤 것이 더 맛있냐는 사람마다 다르다고 생각합니다.

(그리고 추억의 맛도 무시 못하죠.)
/Vollago
노코멘트
IP 116.♡.23.4
05-01 2023-05-01 15:42:24
·
개인적으로 문경 약돌 돼지고기가 맛있더군요
품종은 모르겠지만
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