요즘에 혈당에 관심이 생겨서 이것저것 알아봤습니다. 

아버지가 약간 당이 있으시고

저도 2년전 36세에 건강검진했을때 공복혈당이 104로 주의였거든요

며칠전엔 혈당측정기도 사서 벌써 30번은 찔러본거 같습니다 ㄷㄷ

파스타가 건강식인건 정확히는 면이 그런건데요

제가 좋아하고 여러분도 좋아하는 일반적인 라면이나 국수는 탄수화물 덩어리라

적절한 채소와 먹지 않으면 혈당에 직빵인데 

파스타면은 그냥 밀이 아니라 듀럼밀(Durum Wheat)로 만드는 면이더군요

이 듀럼밀이라는게 좀 특이해서

품종마다 차이가 있지만 전반적으로 단백질과 섬유질을 충분히 함유했습니다. 

같은 무게 대비 현미보다 3배가량 식이섬유가 있어서 혈당스파이크를 완화하는 효과가 있다고 하네요

지방도 어느정도 있어서 올리브유로 요리하고 채소 조금만 추가해서 요리하면 충분한 건강식이네요 ㄷㄷ

저는 알리오올리오가 맛있어서 청정원꺼 1인분씩 포장되어있는걸 쿠팡에서 시켜서 먹고 있습니다. 

하여튼 저만 몰랐던건 아니겠지만 혹시 몰랐던 분들을 위해서 정보공유차원에서 올립니다 ㅎㅎ