분식집 라면은 왜 맛있는 걸까요?
조회 10,914 · 공감 2 · 댓글 36
이게 뇌이징이나 플라시보 효과일까요?
아니면 진짜 뭐가 다른걸까요?
갠적으론 아무리 생각해도 플라시보는 아닌 것 같거든요
집에서 끓이는 라면과 분식집 라면의 가장큰 차이가 '화력'일텐데, 화력 하나로 이렇게 맛이 달라진다는게 참
물론 화력이외에도 여러 세세한 차이들이 있겠지요
모두의공원 최근 글
- 테슬라 신제품 보니 왜 저는 GTA 생각이 나죠
- “용인갑 이어 남양주.부정선거 의혹…내로남불' 장동혁
- 머스크는 정말 뭐랄까...
- 테슬라 로드스터 사전예약중..... [4]
- 내년에 동서 횡단 트레킹코스가 생기네요
- 해군 현문당직 공포썰.jpg
- 오늘 코스피는 대충 상승으로 가닥잡힐 듯 [1]
- 테슬라 도대체 뭘 만든 거예요... [21]
- 국장 반등은 좋은데 외국인들은 오늘도 계속 파네요 [6]
- 대만과 코스피 1년치 비교 [3]
- 코덱스 작동안되어서 GPT 웹 들어가봤는데 여기도 맛갔네요. [5]
- 클리에 nr70v용 한글자판.. [2]
- 테슬라 이 도른자들!!! [29]
- HJ중공업, 미 해군 함정 MRO 완벽 수행 ‘새 지평’ 열었다 [1]
- 성남 '조개맛본돼지' 간짜장 [10]
- Google Pro플랜 유저도 antigravity에서 Argon을 쓸 수 있군요. [3]
- 테슬라 로드스터 발표 보기에 앞서 보기 좋은 영상 [6]
- 지각을 해버렸네요 ㅜ [8]
- 청약저축 인증 합니다. [9]
- 바이럴 마케팅, 주작을 피하려면 결국 친구 지인밖에 못믿겠군요 [14]
- 한국 증시 상황 보면요. [5]
- [단독] 尹정부 R&D 삭감…그때 연구자 8631명 짐 쌌다 [7]
- 루머로 떠도는 어도비 구독료는 사실이 아니라고 하더군요. [5]
- 젤렌스키가 고집을 부려서 전쟁이 안 끝나는 거라고요? [45]
- 할로윈으로 공부하는 논리게이트 [4]
- 트럼프, 미국인 80% 반대에 ‘총살형 생중계’ 계획 철회 [4]
- 청약통장 상황 [14]
- <고전만화 연재> 갈기없는 검은사자 13-3회 [1]
- '가스관 국가 지시로 공격'...재판 두고 궁지에 몰린 젤렌스키 [4]
- 선관위는 전부 감옥 보내야 할 것 같습니다..... [23]
댓글 36
남이 해주니까 맛있다....
요리중에 냄새를 덜 맡을수 있져 ;ㅡ; 어머님들 입맛이 없으신 이유도 비슷하다고 ;;
-전 김밥집 아들-
+ 강력한 화력으로 살짝 덜익혀서 먹는게 그렇게 맛있더라고요
(저는 계란 푸는거 극혐파 입니다 ㅋ)
제가 설탕+조미료를 넣고 끓여도.. 분식집 그 맛?느낌은 나질 않네요 ㅠ
일정 수준 이상으로는 과하게 필요 없는 것 같습니다.
어차피 화력 아무리 쎄도 100도 이상은 안 올라가고, 물만 더 빠르게 졸아버리더군요. -_-;
불이 많이 쎄면, 라면 봉지에 적혀있는 시간으로 타이머 맞춰 끓였는데 물이 다 날아가 버리기도 해요;;
특히 요즘은 500ml 라면이 많이 나와서, 화력으로 줄어드는 국물 양에 민감하죠. 같은 양이 줄어도 국물 줄어드는 %가 더 크다보니...
(건면 500ml 제품을 아주 강력한 화력으로 끓여버리면, 볶음면 수준으로 국물이 날아갑니다 ㅋㅋ)
암튼 화력이 좋다는 것은 국물이 적어서 간이 쎄다는 거고, 대부분의 사람들은 간이 쎌 수록 맛을 더 좋게 느끼곤 하죠. ㅎㅎ
면이나 재료등을 투하한 후에 다시 끊는 물의 상태를 회복하는 시간이 짧은게 중요한것 같더라구요
화력이 약해서 100도로 복귀하는 시간이 오래 걸리거나, 100도 유지도 힘들어 하는 화력이라면, 첫번째 줄에 말한 상황인 거죠.
같은 라면 끓여도 화력에 따라 틀려제요.
저하고같은경험을하셨네요
끓는물에 면발을 끊임없이 들었다 놨다 합니다 끓였다 식었다 하면서 양념이 쏙쏙 면발이 쫀득해지죠
이건 전문가들이 아무의미 없다고 한걸로...
대부분 면 덜익혀서
전 제가만든게 더 맛나더라구요 ㅠ
확실히 화력이 강한게 커요.
물이 순식간에 끓으니까요.
/ in mobile